Include în vizualizarea pentru imprimare:

Brioșe Pufino cu caise

Brioșele Pufino cu caise sunt alegerea ideală pentru un mic dejun delicios și hrănitor.

Sunt moi, pufoase și au o dulceață naturală oferită de bananele bine coapte și de caisele parfumate, fără a necesita cantități mari de îndulcitori.

Bananele oferă umiditate și contribuie la textura fragedă a brioșelor.

În același timp, înlocuiesc o mare parte din zahărul obișnuit și oferă preparatului o aromă plăcută.

Caisele adaugă prospețime și mici bucățele suculente în interiorul fiecărei brioșe.

Pentru ca acestea să se distribuie uniform în aluat, este recomandat să fie tăiate în cubulețe mici.

Iaurtul grecesc și laptele contribuie la obținerea unor brioșe fragede, iar ouăle ajută la legarea compoziției și la obținerea unei texturi aerate.

Făina integrală, germenii de grâu și mixul de semințe măcinate fin transformă aceste brioșe într-un mic dejun sățios și bogat în fibre.

Scorțișoara completează aroma fructelor și oferă un parfum discret, iar vanilia adaugă un plus de savoare.

Brioșele se păstrează foarte bine câteva zile și pot fi luate cu ușurință la pachet, fiind potrivite pentru grădiniță, școală, serviciu sau excursii.

Pentru mai multă varietate, caisele pot fi înlocuite cu piersici, prune, afine sau cireșe, în funcție de sezon.

De asemenea, mixul de semințe poate fi adaptat în funcție de preferințe.

Dacă ouăle trebuie evitate, acestea pot fi înlocuite cu un substitut pentru copt, însă textura finală va fi puțin diferită.

Bananele contribuie deja la menținerea unei consistențe moi și pufoase.

Brioșele Pufino cu caise sunt o modalitate excelentă de a începe ziua cu un preparat gustos, hrănitor și ușor de pregătit.

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 45 de minute
Total timp 55 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 6
Calorii: 180
Descriere

Un mic dejun pufos și aromat, preparat cu banane bine coapte, caise și ingrediente hrănitoare, perfect pentru întreaga familie.

Ingrediente
  • 2 banane foarte coapte, pasate
  • 2 ouă medii
  • 4 linguri 4 iaurt grecesc 10%
  • 4 linguri lapte
  • 1 linguriță ulei de măsline sau ulei de cocos
  • 1 linguriță esență de vanilie fără alcool
  • 2 caise 2 decojite, tăiate cubulețe de maximum 0,5 cm
  • 4 linguri făină integrală
  • 2 linguri germeni de grâu
  • 2 linguri 2 mix de 5 semințe, măcinat fin
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară
Instructions
  1. 1
    Cuptorul se preîncălzește la 170°C.
  2. 2
    Se ung cu puțin ulei șase forme pentru brioșe.
  3. 3
    Mixul de semințe se macină fin.
  4. 4
    Într-un bol se amestecă făina integrală, germenii de grâu, mixul de semințe măcinat, praful de copt și scorțișoara.
  5. 5
    Într-un alt bol se amestecă bananele pasate, ouăle, iaurtul grecesc, laptele, uleiul și esența de vanilie.
  6. 6
    Ingredientele umede se toarnă peste cele uscate și se amestecă ușor, doar până la omogenizare.
  7. 7
    Se încorporează delicat cubulețele de caise.
  8. 8
    Compoziția se împarte în formele de brioșe, umplând aproximativ două treimi din fiecare formă.
  9. 9
    Brioșele se coc pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 35–40 de minute sau până când trec testul scobitorii.
  10. 10
    Se lasă câteva minute în forme, apoi se transferă pe un grătar pentru răcire.
Cuvinte cheie: brioșe cu caise, brioșe cu banane, brioșe pufoase, brioșe pentru copii, mic dejun cu caise, brioșe cu făină integrală, brioșe cu germeni de grâu, rețete cu caise, brioșe sănătoase, mic dejun pentru familie, brioșe de casă, rețete pentru copii, brioșe cu iaurt, preparate la cuptor, brioșe cu semințe
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/briose-cu-caise-banane-si-germeni-de-grau/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.