Include în vizualizarea pentru imprimare:

Budincă de chia în straturi cu carob, kaki și rodie

Această budincă de chia în straturi cu carob, kaki și rodie este un desert spectaculos și sănătos.

Texturile fine se îmbină perfect, iar culorile naturale o transformă într-un preparat care bucură atât ochii, cât și papilele gustative.

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de omega-3, fibre și proteine vegetale.

Ele ajută la digestie și oferă o senzație de sațietate de durată.

În combinație cu laptele de cocos, rezultă o bază cremoasă, ușor dulce și aromată.

Carobul, sau pudra de roșcove, este o alternativă naturală la cacao. Are un gust fin, ușor caramelizat, și este bogat în calciu și antioxidanți.

Curmalele adaugă dulceață naturală și o textură catifelată.

Kakiul, denumit și “fructul zeilor”, aduce un plus de culoare și vitamine. Este bogat în vitamina A, C și fibre, ajutând la imunitate și digestie.

Rodia completează perfect combinația, oferind o notă acrișoară și o doză suplimentară de antioxidanți.

Această budincă este ideală pentru micul dejun, gustări sau deserturi fără zahăr rafinat.

Se prepară ușor, fără coacere, și poate fi personalizată cu nuci, fulgi de cocos sau unt de migdale.

Budinca de chia cu carob și kaki este o alegere ideală pentru un stil de viață echilibrat.

Este fără gluten, fără zahăr adăugat și plină de nutrienți.

Savureaz-o rece, într-un pahar transparent, pentru a te bucura de straturile sale colorate și sănătoase.

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 10 minute
Timp de odihnire 8 minute
Total timp 28 de minute
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 1
Calorii: 280
Ingrediente
  • 3 linguri semințe de chia
  • 150 ml lapte de cocos (sau alt lapte preferat)
  • 1 kaki copt, decojit
  • 2 linguri semințe de rodie
  • 2 lingurițe carob
  • 2 curmale fără sâmburi
Instructions
  1. 1
    Semințele de chia se pun într-un bol.
  2. 2
    Se toarnă laptele peste ele și se amestecă.
  3. 3
    Se lasă 5 minute, apoi se amestecă din nou.
  4. 4
    Se pune la frigider peste noapte pentru hidratare.
  5. 5
    A doua zi, se iau două linguri de budincă de chia.
  6. 6
    Se pun în blender împreună cu carobul și curmalele.
  7. 7
    Se blenduiește până devine o pastă fină.
  8. 8
    Se dă deoparte.
  9. 9
    Kakiul se taie bucăți și se pune în blender.
  10. 10
    Se blenduiește până devine un piure moale și lucios.
  11. 11
    Dacă fructul nu este foarte copt, adaugă două lingurițe de smântână de cocos.
  12. 12
    Într-un pahar sau bol, se montează desertul în straturi:
  13. 13
    Se pune un strat de semințe de rodie.
  14. 14
    Se adaugă jumătate din compoziția cu carob.
  15. 15
    Urmează un strat de piure de kaki.
  16. 16
    Se toarnă budinca simplă de chia.
  17. 17
    Se adaugă restul de carob și apoi restul de piure de kaki.
  18. 18
    Se presară fulgi de cocos și câteva semințe de rodie deasupra.
  19. 19
    Se servește rece, ca desert sau gustare sănătoasă.
Cuvinte cheie: budincă de chia, chia pudding, desert sănătos, budincă vegană, budincă fără zahăr, carob, kaki, rodie, mic dejun sănătos, rețetă fără coacere
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/budinca-de-chia-in-straturi-cu-carob-kaki-si-rodie-un-desert-sanatos-si-delicios/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.