Budincă de portocală

O budincă fină, cu arome solare de portocală și note calde de scorțișoară. Ideală ca desert ușor și parfumat, gata în doar câteva minute.

Feluri de mâncare: Desert

Dificultate: Începător

Porții: 2

Ingrediente

100 ml suc de portocală proaspăt stors
30 ml smântână de cocos
½ linguriță coajă rasă de portocală
1 ou
Un praf de scorțișoară
2 linguri griș
1 linguriță sirop de arțar, agave sau miere

Instructions

1
Pune într-o crăticioară sucul de portocală, smântâna de cocos, coaja rasă, oul și scorțișoara și amestecă bine cu un tel
2
Așază crăticioara pe foc mic și gătește aproximativ 5 minute, amestecând ocazional
3
Adaugă grișul în ploaie, amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Continuă gătirea încă 4–5 minute, până se îngroașă
4
La final, încorporează siropul și ia vasul de pe foc
5
Toarnă budinca în forme umezite cu apă rece și las-o la răcit timp de 30 de minute
6
Servește direct din formă sau răstoarnă pe farfurie pentru un aspect elegant

Informații nutriționale

Porții 2

Mărime porție 150

Cantitate pe porție
Calorii 160kcal

Valoare zilnică % *
Total grăsimi 6g10%
Grăsimi saturate 4g20%
Grăsimi nesaturate 2g
Colesterol 80mg27%
Sodiu 20mg1%
Potasiu 220mg7%
Total carbohidrați 22g8%
Fibre în regimul alimentar 1g4%
Zaharuri 11g
Proteine 4g8%

Vitamina A 150 IU
Vitamina C 35 mg
Calciu 30 mg
Fier 0.5 mg

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie: budincă, desert rapid, portocală, fără zahăr rafinat, fără lactoză, fără gluten (cu griș fără gluten), fără coacere

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/budinca-de-portocala/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.