Include în vizualizarea pentru imprimare:

Clătite cu creveți și legume

Clătite sărate, fragede și aromate cu creveți și legume.

Aceste clătite cu creveți și legume sunt o variantă sărată, rapidă și foarte gustoasă. Au o textură fragedă și sunt perfecte pentru prânz sau cină.

Clătitele cu creveți și legume sunt o variantă sărată și echilibrată, perfectă pentru mesele rapide și gustoase.

Această rețetă combină ingrediente simple pentru a obține un preparat aromat și hrănitor.

Făina și oul formează baza acestor clătite. În combinație cu amidonul de porumb, rezultă o textură fragedă și ușor crocantă la exterior.

Creveții sunt ingredientul principal și oferă un gust delicat și ușor dulceag.

Aceștia se gătesc rapid și rămân fragezi în interiorul clătitelor.

Morcovul și dovlecelul adaugă prospețime și un plus de nutrienți.

Dovlecelul trebuie bine stors pentru a nu face compoziția prea lichidă.

Ceapa verde completează preparatul cu o aromă ușor intensă și plăcută.

Aceasta se combină foarte bine cu restul ingredientelor.

Pudra de usturoi adaugă un plus de savoare, fără a fi prea intensă.

Sarea și piperul sunt opționale și pot fi ajustate după preferințe.

Consistența aluatului este foarte importantă. Trebuie să fie suficient de fluid pentru a se întinde în tigaie, dar destul de gros pentru a lega ingredientele.

Gătirea se face într-o tigaie ușor unsă, ceea ce ajută la obținerea unei cruste ușor rumenite.

Aceste clătite cu creveți și legume sunt ideale pentru prânz sau cină.

Pot fi servite simple sau alături de un sos sau iaurt.

Rețeta este rapidă, practică și potrivită pentru întreaga familie.

Timp de preparare 5 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 20 de minute
Total timp 25 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 6
Calorii: 220
Descriere

Aceste clătite cu creveți și legume sunt o variantă sărată, rapidă și foarte gustoasă. Au o textură fragedă și sunt perfecte pentru prânz sau cină.

Ingrediente
  • 40 g făină albă
  • 1 ou
  • sare (opțional)
  • piper (opțional)
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 1 morcov mic dat pe răzătoarea mică
  • 50 g dovlecel ras pe răzătoarea mare și stors de zeamă
  • 1 ceapă verde tocată mărunt
  • 120 g creveți cruzi, decorticați (fără coadă)
  • 20 ml 20–40 apă rece
Instructions
  1. 1
    Se amestecă făina, oul, sarea, piperul, pudra de usturoi și amidonul de porumb până se obține o compoziție omogenă.
  2. 2
    Se adaugă treptat apa rece și se amestecă până se obține un aluat de consistență potrivită, nici prea gros, nici prea lichid.
  3. 3
    Dacă este prea gros, se mai adaugă puțină apă.
  4. 4
    Dacă este prea lichid, se mai adaugă puțină făină.
  5. 5
    Se adaugă morcovul, dovlecelul, ceapa verde și creveții și se amestecă bine.
  6. 6
    Într-o tigaie ușor unsă cu ulei de măsline se adaugă câte o lingură din compoziție și se nivelează ușor.
  7. 7
    Se gătesc la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
  8. 8
    Se servesc calde.
Cuvinte cheie: clatite cu creveti, clatite sarate, retete cu creveti, retete rapide, mancare la tigaie, retete cu legume, fel principal, retete simple, clatite de casa, mancare usoara
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/clatite-cu-creveti-si-legume-reteta-rapida-la-tigaie/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.