Pate de ficăței de pui cu dulceață de fructe

Timp de preparare 20 de minute

Total timp 20 de minute

Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Nivel intermediar

Porții: 4

Ingrediente

Ingrediente pentru pate:

3 ficăței de pui
1 ceapă mică, tocată fin
1 cățel de usturoi, pisat
10 g unt (plus 10 g pentru blenduire)
150 ml apă

Ingrediente pentru dulceața de fructe:

1 măr
O mână de afine
O mână de mure
O mână de coacăze roșii

Instructions

Mod de preparare – pate:

1
1. Într-o tigaie, pune ceapa, untul, usturoiul și ficățeii și călește timp de 3-4 minute.
2
2. Adaugă apa și acoperă cu un capac. Lasă la foc mic până când ficățeii sunt complet gătiți.
3
3. Transferă totul într-un blender, adaugă 10 g unt și mixează până obții o pastă fină.

Mod de preparare – dulceață de fructe:

4
1. Pune toate fructele într-o crăticioară cu 50 ml apă. Acoperă cu capac și lasă la fiert 10 minute.
5
2. Îndepărtează capacul și mai fierbe până ce lichidul scade și fructele devin mai consistente.
6
3. Transferă în blender și mixează până obții o dulceață fină.

Servire:

7
Amestecă pateul cu dulceața după gust și servește pe pâine.
8
Poftă bună! 🥰

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/pate-de-ficatei-de-pui-cu-dulceata-de-fructe/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.