Include în vizualizarea pentru imprimare:

Pizza cu carne de prepeliță

O reinterpretare gustoasă și delicată a pizzei clasice, această rețetă cu carne de prepeliță aduce un plus de savoare și rafinament. Blatul simplu și rapid, combinat cu legume proaspete și mozzarella topită, transformă această pizza într-o alegere ideală pentru un prânz special sau o cină în familie.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Ingrediente
  • Ingrediente pentru blat:
  • 100 g făină
  • 100 g iaurt grecesc
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente pentru topping:
  • 1 prepeliță fiartă, dezosată și mărunțită
  • 1 roșie dată pe răzătoare
  • 1/4 linguriță oregano uscat
  • 1/4 linguriță busuioc uscat
  • 1/4 ceapă roșie, tocată mărunt
  • 2 ciuperci, tăiate felii subțiri
  • 1 ardei kapia, tăiat cubulețe
  • 3 felii de dovlecel, tăiate cubulețe
  • 50 g mozzarella
Instructions
  1. 1
    Amestecă făina cu sarea și praful de copt, apoi adaugă iaurtul.
  2. 2
    Frământă rapid până obții un aluat omogen.
  3. 3
    Întinde aluatul și așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  4. 4
    Unge blatul cu roșia rasă amestecată cu oregano și busuioc.
  5. 5
    Presară deasupra mozzarella, ceapa, ardeiul, dovlecelul, ciupercile și carnea de prepeliță.
  6. 6
    Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 190°C (funcția sus-jos), aproximativ 20 de minute,sau până când blatul capătă o nuanță aurie pe margini.

Informații nutriționale

Mărime porție 250

Cantitate pe porție
Calorii 450kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 18g28%
Colesterol 90mg30%
Sodiu 600mg25%
Potasiu 350mg10%
Total carbohidrați 35g12%
Fibre în regimul alimentar 3g12%
Zaharuri 5g
Proteine 25g50%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/pizza-cu-carne-de-prepelita/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.