Plăcintă de mere

Plăcinta cu mere este un desert clasic și ușor.

Are gust dulce-acrișor și aromă intensă de scorțișoară.

Este preferată de copii și adulți.

Se face rapid și din ingrediente simple.

Ingrediente pentru plăcinta cu merePentru aluat, amestecă untul, untura și praful de copt. Adaugă făină treptat și 100 ml apă.

Frământă până devine moale și nelipicios. Aluatul este fraged și se întinde ușor.

Pentru umplutură, curăță merele și dă-le pe răzătoare.

Pune-le într-o cratiță cu unt.

Gătește-le zece minute la foc mic. Adaugă scorțișoara, fulgii de cocos și stafidele. Amestecă bine și lasă să se răcească.

Cum se prepară plăcinta cu mereÎmparte aluatul în două părți egale.

Întinde prima foaie și pune-o în tavă. Adaugă umplutura de mere uniform. Acoperă cu a doua foaie de aluat.

Înțeapă ușor cu furculița. Coace la 180°C timp de 30 minute.

Când marginile devin aurii, scoate tava din cuptor.

Lasă plăcinta să se răcească complet.Cum se serveșteServește plăcinta cu mere simplă sau pudrată cu zahăr.

Este delicioasă caldă sau rece.

Merge perfect cu un pahar de lapte sau ceai.

Poți păstra plăcinta la frigider câteva zile.

Este o rețetă tradițională, ușor de făcut acasă.

Gustul e autentic și aromat. Ideală pentru familie și momente dulci.

Timp de preparare 20 de minute

Timp de coacere, fierbere, prăjire 40 de minute

Total timp o oră

Porții: 10

Calorii: 220

Ingrediente

Pentru aluat:
50 gr unt
50 gr untură
1 linguriță praf de copt
350 Făină sau cât cuprinde ( aluatul sa nu fie lipicios dar nici tare)
100 ml apă
Pentru umplutură:
20 gr unt
1 ½ kg mere
3 linguri fulgi de cocos
30 gr stafide (înmuiate în apă fierbinte)
1 linguriță scorțișoară

Instructions

1
Pentru aluat, se amestecă toate ingredientele într-un bol încăpător. Făina se adaugă treptat până când aluatul devine nelipicios, dar rămâne moale și ușor de întins.
2
Merele se curăță de coajă și se dau pe răzătoarea mare. Se pun într-o cratiță împreună cu untul și se călesc la foc mic, acoperite cu capac, aproximativ 10 minute, până când se înmoaie ușor. Se ia cratița de pe foc, se adaugă fulgii de cocos, stafidele și scorțișoara, apoi se amestecă bine. Umplutura se lasă la răcit timp de 20 de minute.
3
Aluatul se împarte în două bucăți egale. Se întinde prima foaie și se așază în tavă tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă umplutura de mere, apoi se așază a doua foaie deasupra.
4
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C, funcția sus-jos, pentru 30-35 de minute, până când plăcinta se rumenește frumos pe margini. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit în tavă, acoperită cu un prosop curat, pentru a rămâne fragedă.

Cuvinte cheie: plăcintă de mere, desert de casă, rețetă tradițională, plăcintă fragedă, prăjitură cu mere

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/placinta-de-mere-frageda-si-aromata-o-reteta-clasica-de-casa/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.