Include în vizualizarea pentru imprimare:

Supă cremă de urzici

Supă cremă de urzici este una dintre cele mai sănătoase supe de primăvară.

Urzicile sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de fier natural.

Organismul le absoarbe ușor atunci când sunt gătite corect.

Această supă cremă de urzici este blândă cu stomacul.

Este potrivită și pentru copii mici.Textura devine foarte fină după pasare.

Cartofii oferă consistență naturală fără făină.

Legumele sotate dezvoltă aromă dulce plăcută.Prazul și ceapa echilibrează gustul final.

Usturoiul aduce un parfum discret.

Supă cremă de urzici poate fi servită la prânz sau cină.

Este ușor digerabilă și sățioasă.Nu încarcă digestia înainte de somn.

Smântâna pentru gătit oferă cremozitate delicată.Laptele de cocos este alternativă potrivită pentru copii sensibili.

Ouăle fierte aduc proteine importante.Se pot adăuga bucăți mici pentru diversificare.

Și peștele este o alegere foarte bună.

Aromele rămân naturale și echilibrate.

Preparatul nu necesită condimente puternice.

Supă cremă de urzici ajută organismul după iarnă.

Sprijină imunitatea și energia zilnică.Este o alegere excelentă pentru mesele de familie.

Poate fi pregătită rapid și păstrată la frigider.Se reîncălzește fără să își piardă textura.

Copiii acceptă mai ușor legumele sub formă de cremă.

Culoarea verde devine plăcută și apetisantă.

Gustul este delicat și ușor dulceag.Este o metodă ideală pentru introducerea urzicilor.

Supa poate deveni rapid rețeta preferată a primăverii.

Timp de preparare 5 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 25 de minute
Total timp 30 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Începător
Porții: 4
Calorii: 180
Descriere

Supă cremă de urzici este unul dintre cele mai valoroase preparate de sezon. Urzicile sunt bogate în fier și vitamine naturale importante pentru organism. Preparatul are gust delicat, iar textura devine foarte fină după pasare. Este potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Legumele sotate oferă aromă și dulceață naturală supei. Cartofii oferă consistență și o fac sățioasă. Smântâna sau laptele de cocos rotunjesc gustul final. Supa poate fi servită simplu sau cu ou fiert. Este ideală în perioada de primăvară, când organismul are nevoie de revigorare. Se digeră ușor și poate fi consumată și la cină.

Ingrediente
  • 140 g urzici
  • 1 praz tăiat felii
  • 1 ceapă mică tocată
  • 1 cățel de usturoi zdrobit și tocat
  • 1 morcov mai mic tocat
  • 2 tije de țelină mai mici tocate
  • 20 g unt
  • 2 cartofi mai mari tăiați cuburi (aprox. 200–300 g)
  • 50 ml smântână pentru gătit sau lapte de cocos
  • ou fiert sau pește pentru servire
  • 700 ml supă de pui sau apă
Instructions
  1. 1
    Se pune untul într-o oală.
  2. 2
    Se adaugă prazul, morcovul, ceapa, usturoiul și țelina și se sotează timp de 6–7 minute.
  3. 3
    Se adaugă cartofii și supa de pui și se lasă la fiert până au fiert cartofii.
  4. 4
    Între timp se pune apă într-o crăticioară și se aduce la fierbere.
  5. 5
    Se adaugă urzicile curățate și spălate bine și se lasă la fiert timp de 5 minute.
  6. 6
    Se iau de pe foc și se varsă într-o strecurătoare.
  7. 7
    Se pune apă rece peste ele pentru a opri fierberea.
  8. 8
    Se storc bine de apă și se toacă mărunt.
  9. 9
    Când cartofii au fiert se adaugă urzicile și se amestecă.
  10. 10
    Se pasează cu un blender vertical.
  11. 11
    Se pune în farfurie și se ornează cu smântână pentru gătit sau lapte de cocos și ouă fierte tăiate bucățele.
Cuvinte cheie: supa crema urzici, retete primavara, mancare copii, retete sanatoase, supa copii, diversificare, supa crema legume, retete familie, mancare usoara, retete fara prajire, supa verde, retete cu urzici, idei pranz copii, supa hranitoare, retete naturale, mancare de sezon, supa usoara digestie, retete rapide, idei masa familie, retete traditionale,
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/supa-crema-de-urzici-reteta-sanatoasa-si-hranitoare-pentru-copii-si-familie/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.