Include în vizualizarea pentru imprimare:

Supă Thai de pui cu creveți și cocos

O supă exotică inspirată din bucătăria thai, cu pui, creveți, lapte de cocos și arome de lime și lemongrass, perfectă pentru un prânz aromat.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 4
Calorii: 260
Ingrediente
  • 450 ml supă de pui
  • 250 ml lapte de cocos
  • 450 g pulpe de pui
  • 200 g creveți decorticați
  • 1 tijă lemongrass
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 2 linguri busuioc proaspăt
  • 5 frunze de lime
  • 200 g ciuperci oyster
  • 1 lingură sos de pește
  • 3 linguri suc de lime
  • ceapă verde
  • coriandru
Îndrumări
  1. 1
    Pune în oala Tefal One Pot carnea de pui, creveții, ciupercile, frunzele de lime și tijele de lemongrass. Adaugă supa de pui sau apa.
  2. 2
    Setează aparatul pe programul High Pressure și gătește aproximativ cincisprezece minute. După încheierea programului, lasă presiunea să se elibereze.
  3. 3
    Setează aparatul pe programul Boil/Sauté și adaugă laptele de cocos, ghimbirul ras, busuiocul, sosul de pește și sucul de lime. Lasă să fiarbă ușor timp de aproximativ zece minute, pentru a se combina aromele.
  4. 4
    La final, presară ceapă verde sau coriandru proaspăt, după preferință.
  5. 5
    Se poate servi simplă sau alături de orez jasmine.

Informații nutriționale

Porții 4

Mărime porție 300g

Cantitate pe porție
Calorii 260kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 15g24%
Grăsimi saturate 10g50%
Colesterol 90mg30%
Sodiu 350mg15%
Potasiu 400mg12%
Total carbohidrați 12g4%
Fibre în regimul alimentar 2g8%
Zaharuri 4g
Proteine 20g40%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/supa-thai-de-pui-cu-creveti-si-cocos/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.