Include în vizualizarea pentru imprimare:

Tartă cu budincă de vanilie și ananas

Tarta cu budincă de vanilie și ananas este un desert fin și echilibrat, perfect pentru cei care preferă preparatele fără coacere.

Această rețetă combină textura crocantă a biscuiților cu o cremă delicată și aromată.

Blatul de biscuiți este simplu de realizat și oferă stabilitate desertului.

Biscuiții sunt măcinați fin și amestecați cu unt topit, ceea ce ajută la formarea unei baze compacte și ușor crocante.

Budinca de vanilie este elementul principal al acestei tarte.

Preparată din lapte, gălbenușuri și amidon, aceasta are o textură cremoasă și un gust delicat.

Extractul de vanilie intensifică aroma și oferă un parfum plăcut.

După răcire, budinca este mixată pentru a deveni mai fină, iar smântâna pentru gătit adăugată ulterior contribuie la o consistență mai cremoasă și mai catifelată.

Crema de ananas aduce un contrast perfect.

Ananasul gătit ușor împreună cu apă și miere capătă o textură moale și un gust dulce-acrișor.

Această combinație echilibrează dulceața budincii.

Amestecarea ananasului cu budinca creează o cremă aromată și bine legată, care devine stratul principal al desertului.

Frișca bătută adaugă lejeritate și completează textura finală.

Aceasta oferă un strat aerat și plăcut, care contrastează cu crema densă de dedesubt.

Această tartă este ideală pentru zilele calde sau pentru momentele în care îți dorești un desert rapid și răcoritor.

Se poate servi imediat sau după ce a stat la frigider.

Este un desert potrivit pentru întreaga familie și poate fi adaptat ușor în funcție de preferințe.

Textura finală este cremoasă, ușor aerată și foarte plăcută la gust.

Tarta cu budincă de vanilie și ananas este o alegere excelentă pentru orice ocazie, fiind simplă, rapidă și foarte gustoasă.

Timp de preparare 15 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 20 de minute
Total timp 35 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 6
Calorii: 300
Descriere

Această tartă cu budincă de vanilie și ananas este un desert fin, cremos și răcoritor. Combinația dintre budinca de vanilie și ananasul dulce-acrișor oferă un gust echilibrat și foarte plăcut.

Ingrediente
    Pentru blat
  • 115 g biscuiți fără zahăr
  • 45 g unt topit
    • Pentru budinca de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 30 g amidon de porumb
  • 2 linguri miere de albine
  • 3 gălbenușuri de ou
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 50 ml smântână pentru gătit
    • Pentru crema de ananas
  • 300 g ananas
  • 100 ml apă
  • 1 lingură miere de albine
  • Pentru frișcă
  • 200 ml smântână pentru frișcă
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
    • Pentru decor
  • felii de ananas
Instructions
    Prepararea budincii de vanilie
  1. 1
    Într-un blender se pun laptele, amidonul de porumb, mierea și gălbenușurile și se amestecă bine.
  2. 2
    Compoziția se pune pe foc și, când începe să fiarbă, se amestecă continuu până când crema se îngroașă.
  3. 3
    Se ia de pe foc, se acoperă cu folie alimentară direct pe suprafață și se lasă la răcit.
  4. 4
    După răcire, se mixează cu mixerul electric, apoi se adaugă smântâna pentru gătit și se mai amestecă până devine fină.
    5. Prepararea cremei de ananas
  5. 5
    Ananasul se taie în bucățele mici.
  6. 6
    Se pune pe foc împreună cu apa și mierea.
  7. 7
    Se gătește la foc mic, cu capac, până când lichidul scade complet.
  8. 8
    Se ia de pe foc și se lasă la răcit.
  9. 9
    Se amestecă apoi cu crema de budincă folosind o lingură.
    10. Prepararea blatului
  10. 10
    Biscuiții se macină în blender.
  11. 11
    Se adaugă untul topit și se amestecă bine până se încorporează complet.
    12. Asamblarea
  12. 12
    Se pune jumătate din biscuiți într-o formă de 16×16 cm.
  13. 13
    Se adaugă jumătate din crema de budincă cu ananas.
  14. 14
    Se presară restul de biscuiți.
  15. 15
    Se adaugă restul de cremă și se nivelează.
    16. Prepararea frișcii
  16. 16
    Într-un bol separat se bate smântâna pentru frișcă împreună cu extractul de vanilie până se întărește.
  17. 17
    Se întinde frișca peste prăjitură.
    18. Decor
  18. 18
    Se decorează cu felii de ananas.
  19. 19
    Se poate servi imediat sau a doua zi.
Cuvinte cheie: tarta cu budinca, desert cu ananas, desert fara coacere, tarta de casa, desert cremos, retete dulci, desert rapid, budinca de vanilie, prajitura cu ananas, desert racoritor
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/tarta-cu-budinca-de-vanilie-si-ananas-desert-fara-coacere/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.