Biscuiți cu aromă de portocală

Biscuiți fragezi, aromați și ușor crocanți, perfecți pentru ceai sau o gustare dulce și naturală. Coaja de portocală le oferă o notă proaspătă, iar siropul de arțar sau mierea aduc dulceața subtilă care îi face irezistibili.

Metodă de preparare: La cuptor

Feluri de mâncare: Desert, Snack

Ingrediente

60 g unt nesărat la temperatura camerei
60 ml sirop de arțar sau miere
1 gălbenuș de ou la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
½ linguriță scorțișoară măcinată
Coaja rasă de la o portocală netratată
130 g făină
½ linguriță praf de copt
¼ linguriță sare

Instructions

1
Într-un bol mare, adaugă untul moale, siropul de arțar, scorțișoara și gălbenușul de ou.
2
Bate cu mixerul electric timp de 2–3 minute, până obții o compoziție cremoasă și omogenă.
3
Încorporează extractul de vanilie și coaja rasă de portocală, amestecând ușor până se distribuie uniform.
4
Într-un bol separat, combină făina, praful de copt și sarea.
5
Adaugă treptat amestecul uscat peste compoziția umedă, mixând la viteză mică până se formează un aluat moale.
6
Formează o bilă sau un disc plat, învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider cel puțin 1 oră, până devine ferm.
7
Scoate aluatul din frigider și lasă-l 5–10 minute la temperatura camerei.
8
Întinde-l între două foi de hârtie de copt la o grosime de aproximativ 6–8 mm, apoi decupează formele dorite.
9
Așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-i în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 8–10 minute, până marginile devin ușor aurii.
10
Lasă biscuiții 2–3 minute pe tavă, apoi transferă-i pe un grătar să se răcească complet.
11
Poftă bună! 🥰

Informații nutriționale

Cantitate pe porție
Calorii 384kcal

Valoare zilnică % *
Total grăsimi 17g27%
Grăsimi saturate 10g50%
Colesterol 80mg27%
Sodiu 95mg4%
Potasiu 90mg3%
Total carbohidrați 53g18%
Fibre în regimul alimentar 1g4%
Zaharuri 20g
Proteine 4g8%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie: biscuiți, fără zahăr rafinat, portocală, desert sănătos, mic dejun, gustare, baby friendly, dulciuri de casă

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/biscuiti-cu-aroma-de-portocala/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.