Include în vizualizarea pentru imprimare:

Biscuiți tip Oreo de casă

Biscuiții tip Oreo de casă sunt o alternativă mult mai sănătoasă și mai gustoasă față de biscuiții din comerț.

Această rețetă folosește ingrediente simple, naturale și ușor de găsit.

Rezultatul este un desert fraged, aromat și foarte plăcut la gust.

În loc de cacao se folosește carobul, care oferă o aromă delicată și natural dulceagă.

Carobul este o alternativă populară pentru deserturile fără cacao.

Are un gust plăcut și este bine tolerat de copii.Făina de ovăz și făina de migdale oferă biscuiților o textură fragedă și ușor crocantă.

Combinația dintre cele două tipuri de făină creează un aluat echilibrat și aromat. În plus, aceste ingrediente aduc și un aport nutritiv bun.

Piureul de măr este un ingredient special în această rețetă. El ajută la menținerea texturii fragede a biscuiților. De asemenea, oferă o ușoară dulceață naturală.

Siropul de arțar completează gustul biscuiților și adaugă o aromă subtilă.

Extractul de vanilie intensifică parfumul desertului și îl face mai plăcut.

Crema este simplă, dar foarte fină și gustoasă.

Combinația dintre crema de brânză și unt oferă o textură cremoasă și stabilă.

Mierea adaugă dulceață naturală fără a fi nevoie de zahăr rafinat.

Amidonul de tapioca ajută la stabilizarea cremei și îi oferă o consistență mai fermă.

Astfel crema rămâne bine între biscuiți și nu curge.

Acești biscuiți sunt perfecți pentru desert sau gustare.

Pot fi serviți alături de lapte, cafea sau ceai.

Sunt potriviți atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Prepararea lor nu este dificilă și poate deveni chiar o activitate plăcută în familie. Copiii pot ajuta la decuparea biscuiților sau la asamblarea lor.

Biscuiții tip Oreo de casă sunt o variantă mai naturală și mai echilibrată pentru iubitorii de deserturi.

Aroma de carob și crema delicată îi transformă într-un desert cu adevărat special.

Timp de preparare 130 de minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 12 minute
Total timp 2 ore 22 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 18
Calorii: 120
Descriere

Acești biscuiți tip Oreo de casă sunt fragezi, aromați și mult mai sănătoși decât varianta din comerț. Sunt preparați cu carob în loc de cacao și au o cremă fină de brânză ușor îndulcită natural.

Ingrediente
    Pentru biscuiți
  • 120 g făină de ovăz
  • 60 g făină de migdale
  • 20 g amidon de tapioca
  • 30 g carob
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • 2 1/2 linguri sirop de arțar
  • 35 g unt
  • 1 ou
  • 1 linguriță extract de vanilie
    • Pentru piureul de măr
  • 1 măr mic
  • 10 g unt
    • Pentru cremă
  • 140 g cremă de brânză
  • 40 g unt moale
  • 1 lingură miere
  • 2 lingurițe amidon de tapioca
Instructions
    Prepararea piureului de măr
  1. 1
    Mărul se curăță de coajă și se taie în bucățele mici.
  2. 2
    Se pune într-o crăticioară împreună cu 10 g unt.
  3. 3
    Se sotează la foc mic, cu capacul pus, amestecând din când în când, până când mărul devine foarte moale.
  4. 4
    Se pasează cu o furculiță sau se blenduiește până devine un piure fin.
  5. 5
    Se lasă la răcit.
    6. Prepararea biscuiților
  6. 6
    Într-un bol se amestecă făina de ovăz, făina de migdale, amidonul de tapioca, carobul, bicarbonatul de sodiu și praful de sare.
  7. 7
    În alt bol se amestecă untul, piureul de măr, siropul de arțar, oul și extractul de vanilie până devin omogene.
  8. 8
    Ingredientele uscate se adaugă peste cele lichide.
  9. 9
    Se amestecă până când începe să se formeze aluatul.
  10. 10
    Aluatul se frământă ușor de câteva ori.
  11. 11
    Se acoperă și se lasă la frigider aproximativ 30 de minute.
  12. 12
    Aluatul se întinde între două foi de hârtie de copt până ajunge la aproximativ 6 mm grosime.
  13. 13
    Se decupează biscuiții cu o formă rotundă sau cu un pahar mic.
  14. 14
    Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  15. 15
    Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 12 minute.
  16. 16
    După coacere, biscuiții se lasă 5 minute în tavă.
  17. 17
    Apoi se mută pe un grătar și se lasă să se răcească complet.
    18. Prepararea cremei
  18. 18
    Crema de brânză, untul moale, mierea și amidonul de tapioca se pun într-un bol.
  19. 19
    Se mixează cu mixerul electric până se obține o cremă fină și omogenă.
  20. 20
    Dacă crema este prea moale, se lasă 10–15 minute la frigider.
    21. Asamblare
  21. 21
    Se întinde cremă pe un biscuit.
  22. 22
    Se pune alt biscuit deasupra.
  23. 23
    Se presează ușor până când crema se distribuie uniform.
Cuvinte cheie: biscuiti oreo de casa, biscuiti cu carob, desert fara cacao, biscuiti sandwich, retete cu carob, deserturi de casa, biscuiti cu crema, retete pentru copii, desert sanatos, retete dulci
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/biscuiti-tip-oreo-de-casa-reteta-sanatoasa-cu-carob/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.