Biscuiții tip Oreo de casă sunt o alternativă mult mai sănătoasă și mai gustoasă față de biscuiții din comerț.
Această rețetă folosește ingrediente simple, naturale și ușor de găsit.
Rezultatul este un desert fraged, aromat și foarte plăcut la gust.
În loc de cacao se folosește carobul, care oferă o aromă delicată și natural dulceagă.
Carobul este o alternativă populară pentru deserturile fără cacao.
Are un gust plăcut și este bine tolerat de copii.Făina de ovăz și făina de migdale oferă biscuiților o textură fragedă și ușor crocantă.
Combinația dintre cele două tipuri de făină creează un aluat echilibrat și aromat. În plus, aceste ingrediente aduc și un aport nutritiv bun.
Piureul de măr este un ingredient special în această rețetă. El ajută la menținerea texturii fragede a biscuiților. De asemenea, oferă o ușoară dulceață naturală.
Siropul de arțar completează gustul biscuiților și adaugă o aromă subtilă.
Extractul de vanilie intensifică parfumul desertului și îl face mai plăcut.
Crema este simplă, dar foarte fină și gustoasă.
Combinația dintre crema de brânză și unt oferă o textură cremoasă și stabilă.
Mierea adaugă dulceață naturală fără a fi nevoie de zahăr rafinat.
Amidonul de tapioca ajută la stabilizarea cremei și îi oferă o consistență mai fermă.
Astfel crema rămâne bine între biscuiți și nu curge.
Acești biscuiți sunt perfecți pentru desert sau gustare.
Pot fi serviți alături de lapte, cafea sau ceai.
Sunt potriviți atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Prepararea lor nu este dificilă și poate deveni chiar o activitate plăcută în familie. Copiii pot ajuta la decuparea biscuiților sau la asamblarea lor.
Biscuiții tip Oreo de casă sunt o variantă mai naturală și mai echilibrată pentru iubitorii de deserturi.
Aroma de carob și crema delicată îi transformă într-un desert cu adevărat special.
Biscuiți tip Oreo de casă
Descriere
Acești biscuiți tip Oreo de casă sunt fragezi, aromați și mult mai sănătoși decât varianta din comerț. Sunt preparați cu carob în loc de cacao și au o cremă fină de brânză ușor îndulcită natural.
Ingrediente
Pentru biscuiți
Pentru piureul de măr
Pentru cremă
Instructiunis
Prepararea piureului de măr
-
Mărul se curăță de coajă și se taie în bucățele mici.
-
Se pune într-o crăticioară împreună cu 10 g unt.
-
Se sotează la foc mic, cu capacul pus, amestecând din când în când, până când mărul devine foarte moale.
-
Se pasează cu o furculiță sau se blenduiește până devine un piure fin.
-
Se lasă la răcit.
Prepararea biscuiților
-
Într-un bol se amestecă făina de ovăz, făina de migdale, amidonul de tapioca, carobul, bicarbonatul de sodiu și praful de sare.
-
În alt bol se amestecă untul, piureul de măr, siropul de arțar, oul și extractul de vanilie până devin omogene.
-
Ingredientele uscate se adaugă peste cele lichide.
-
Se amestecă până când începe să se formeze aluatul.
-
Aluatul se frământă ușor de câteva ori.
-
Se acoperă și se lasă la frigider aproximativ 30 de minute.
-
Aluatul se întinde între două foi de hârtie de copt până ajunge la aproximativ 6 mm grosime.
-
Se decupează biscuiții cu o formă rotundă sau cu un pahar mic.
-
Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 12 minute.
-
După coacere, biscuiții se lasă 5 minute în tavă.
-
Apoi se mută pe un grătar și se lasă să se răcească complet.
Prepararea cremei
-
Crema de brânză, untul moale, mierea și amidonul de tapioca se pun într-un bol.
-
Se mixează cu mixerul electric până se obține o cremă fină și omogenă.
-
Dacă crema este prea moale, se lasă 10–15 minute la frigider.
Asamblare
-
Se întinde cremă pe un biscuit.
-
Se pune alt biscuit deasupra.
-
Se presează ușor până când crema se distribuie uniform.
S-ar putea să-ți placă și...
Baby-misu (tiramisu fără cafea pentru copii)
Acadele cu morcovi
Mini Cheesecake de avocado
Clătite cu sfeclă, măr și morcov
Biscuiți moi cu ovăz și curmale
Cozonac pentru copii
Macaroane cu brânză și zmeură la cuptor
Biscuiți fragezi cu lămâie și cremă de brânză (fără zahăr)