Include în vizualizarea pentru imprimare:

Brioșe Pufoase cu Lămâie și Afine

Un desert delicat și parfumat, aceste brioșe cu lămâie și afine sunt perfecte pentru zilele în care vrei ceva ușor, dulce și aromat. Sunt gata rapid și aduc o explozie de prospețime în fiecare mușcătură – ideale pentru mic dejun, pachet sau o pauză dulce alături de o cană de ceai.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 6
Ingrediente
  • 1 cană făină (125 g)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/3 cană lapte (80 ml)
  • 1 lingură sirop de agave, arțar sau miere
  • 1 ou mare
  • 2 linguri unt topit (30 g)
  • 2 linguri suc de lămâie proaspăt (30 ml)
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/3 – 1/3 1/2 cană afine zdrobite cu furculița
Instructions
  1. 1
    Preîncălzește cuptorul la 175°C și unge tava pentru brioșe sau așază hârtiuțe de copt.
  2. 2
    Amestecă într-un bol făina, praful de copt și sarea.
  3. 3
    Într-un alt bol, combină laptele, siropul ales, oul, untul topit, sucul și coaja de lămâie, împreună cu extractul de vanilie.
  4. 4
    Unește ingredientele uscate cu cele umede, amestecând ușor, doar până când compoziția devine omogenă.
  5. 5
    Încorporează afinele zdrobite, fără a amesteca excesiv, pentru a menține textura pufoasă.
  6. 6
    Toarnă aluatul în formele pregătite și coace aproximativ 10–20 de minute sau până trece testul scobitorii.

Informații nutriționale

Porții 6

Cantitate pe porție
Calorii 155kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 6g10%
Total carbohidrați 22g8%
Fibre în regimul alimentar 1g4%
Zaharuri 10g
Proteine 3g6%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Notă

Sugestii de servire

Lasă brioșele să se răcească puțin înainte de servire. Sunt delicioase simple sau cu un strat fin de iaurt, miere ori puțină coajă de lămâie rasă deasupra.

Cuvinte cheie: desert rapid, brioșe cu lămâie, rețete cu afine, mic dejun dulce
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/briose-pufoase-cu-lamaie-si-afine-2/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.