Budincă de quinoa cu gust de cheesecake la multicooker

Budinca de quinoa cu gust de cheesecake este un mic dejun cremos și parfumat.

Rețeta este simplă și nutritivă. Prepararea ei în multicooker este rapidă și confortabilă.

Quinoa devine foarte fină după fierbere lentă. Arome plăcute completează perfect textura.

Laptele vegetal aduce o notă delicată.

Laptele de cocos oferă cremozitate naturală.

Coaja de lămâie parfumează budinca frumos.

Crema adăugată deasupra imită gustul de cheesecake.

Combinația dintre ricotta, cremă de brânză și iaurt este potrivită.

Mierea sau siropul aduc dulceață naturală.

Zeama de lămâie aduce prospețime.

Afinele oferă culoare și antioxidanți.

Budinca este potrivită pentru copii și adulți. Poate fi servită la mic dejun. Poate fi servită și ca gustare sănătoasă.

Textura este fină și ușor de mâncat.

Quinoa este o sursă excelentă de proteine.

Este potrivită pentru diversificare avansată. Este ideală pentru un mic dejun echilibrat.

Crema este ușoară și aerată. Se poate adapta ușor după gust. Poate fi mai dulce sau mai acrișoară.

Afinele pot fi înlocuite cu alte fructe.

Budinca poate fi servită caldă. Poate fi servită și rece.

Prepararea în multicooker este foarte practică. Setarea HP ajută la fierbere uniformă.

Timpul este scurt. Rezultatul este constant și sigur. Budinca nu se lipește și nu se arde.

Este o rețetă ideală pentru diminețile aglomerate. Poate fi pregătită și cu o seară înainte.

Rezistă bine la frigider. Gustul se menține perfect.

Copiii o acceptă rapid datorită texturii. Aroma de cheesecake este subtilă și plăcută.

Compoziția este curată și fără adaosuri inutile. Este o rețetă bună și pentru adulți care evită zahărul.

Este hrănitoare și sațioasă. Energia se eliberează lent datorită quinoa. Este o alegere excelentă în orice sezon.

Timp de preparare 10 minute

Timp de odihnire 15 minute

Total timp 25 de minute

Metodă de preparare: Multicooker /sub presiune

Feluri de mâncare: Desert, Mic dejun

Dificultate: Începător

Porții: 2

Calorii: 420

Descriere

Perfect pentru copii și adulți, ușor de preparat și plin de nutrienți.

Ingrediente

Pentru quinoa
100 g quinoa
200 ml lapte vegetal sau cel preferat
200 ml lapte de cocos la cutie
Coaja rasă de la o lămâie
Pentru cremă
130 g urdă sau ricotta
30 g cremă de brânză
40 g iaurt
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri 2–3 zeamă de lămâie
2 lingurițe miere, sirop de agave sau arțar
50 g afine

Instructions

1
Quinoa se spală în 2–3 ape și se pune la înmuiat în laptele vegetal pentru 1 oră.
2
Se pune în oală împreună cu laptele în care a stat și restul ingredientelor.
3
Se pune capacul și se setează multicookerul pe HP timp de 10 minute.
4
Se lasă 5 minute să se depresurizeze singură, apoi se depresurizează complet.
5
Pentru cremă se pun toate ingredientele într-un blender.
6
Se blenduiește 1–2 minute până devine fină.
7
Quinoa se pune într-un pahar sau castron.
8
Crema se adaugă deasupra sau se amestecă direct cu quinoa.
9
Se servește cu afine proaspete.

Notă

Urdă, ricotta și crema de brânză pot fi înlocuite cu mascarpone pentru un gust mai bogat.

Mierea poate fi înlocuită cu o banană bine coaptă.

Laptele vegetal poate fi înlocuit cu lapte obișnuit.

Pentru o aromă mai intensă de lămâie, se poate adăuga încă ½ linguriță de coajă.

Dacă budinca este prea groasă, se adaugă puțin lapte după fierbere.

Pentru copii mici, poți reduce zeama de lămâie.

quinoa se poate fierbe si pe aragaz la foc mic timp de 15-20 minute.

Cuvinte cheie: budincă quinoa, cheesecake sănătos, mic dejun multicooker, quinoa pentru copii, rețetă rapidă, quinoa, cheesecake sănătos, mic dejun copii, multicooker, budincă quinoa, rețete sănătoase, fără zahăr, diversificare, ricotta, lapte de cocos, afine, rețete rapide, urdă

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/budinca-de-quinoa-cu-gust-de-cheesecake-la-multicooker-reteta-fara-zahar/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.