Include în vizualizarea pentru imprimare:

Budincă de tapioca cu piure de kaki și banană

O budincă fină și parfumată, în care tapioca cremoasă se împletește perfect cu dulceața naturală a fructelor. Textura ușoară și aroma de mandarină o fac un desert deosebit sau un mic dejun hrănitor, potrivit pentru întreaga familie.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 1
Ingrediente
  • 200 ml lapte
  • 50 ml suc proaspăt de mandarine
  • 3 linguri tapioca
  • ½ linguriță extract de vanilie
  • 1 ou
  • 1 linguriță sirop de arțar, agave sau miere
    • Ingrediente pentru piure
  • 1 kaki bine copt
  • 1 banană
  • 1 linguriță nucă măcinată
Instructions
  1. 1
    Pune laptele într-un vas, adaugă sucul de mandarine și oul, apoi bate-le bine cu un tel.
  2. 2
    Încălzește amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute, fără să-l lași să fiarbă.
  3. 3
    Pune perlele de tapioca în amestec și ridică focul la mediu spre mare până începe să fiarbă ușor.
  4. 4
    Redu apoi focul la mic și amestecă continuu timp de 10 minute sau până când perlele devin translucide și moi.
  5. 5
    Oprește focul și încorporează extractul de vanilie și siropul (sau mierea).
  6. 6
    Toarnă budinca în boluri sau pahare și las-o să se răcească 15–20 de minute.
  7. 7
    Curăță kaki-ul de coajă, taie-l bucăți și pune-l în blender împreună cu banana.
  8. 8
    Mixează până obții un piure fin.
  9. 9
    Pune piureul deasupra budincii răcite și presară nuca măcinată.

Informații nutriționale

Porții 1

Cantitate pe porție
Calorii 280kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 11g17%
Grăsimi saturate 3g15%
Grăsimi nesaturate 8g
Colesterol 90mg30%
Total carbohidrați 59g20%
Fibre în regimul alimentar 4g16%
Zaharuri 27g
Proteine 10g20%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie: budincă, tapioca, kaki, banană, desert sănătos, fără zahăr rafinat, baby friendly, mic dejun, vegetarian
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/budinca-de-tapioca-cu-piure-de-kaki-si-banana/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.