Pune semințele de chia într-un bol și toarnă laptele peste ele.
Amestecă bine și lasă-le la hidratat timp de aproximativ 3 ore la temperatura camerei, sau peste noapte la frigider. După primele 10 minute, mai amestecă o dată pentru a evita formarea de cocoloașe.
După ce semințele s-au umflat și au căpătat o textură gelatinoasă, adaugă un strat de iaurt peste amestecul de chia.
De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.
Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.
Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.
