Include în vizualizarea pentru imprimare:

Chiftele de pui în sos cremos

Chiftele fragede din carne de pui, gătite într-un sos catifelat de roșii și smântână, perfecte pentru o cină caldă de familie.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 3
Calorii: 310
Ingrediente
  • 220 g carne tocată pui
  • 1 lingură pesmet
  • 1 ou
  • 1 cățel usturoi pisat
  • 20 g parmezan
  • 2 linguri pătrunjel
  • 1/2 rasă ceapă
  • 1/4 linguriță boia
  • 1/4 linguriță ceapă pudră
  • 1/4 linguriță usturoi pudră
  • 1/4 linguriță oregano
  • 1/4 linguriță cimbru
  • piper
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 30 g unt
  • 1 ceapă mică
  • 2 roșii rase
  • 200 ml smântână lichidă
  • 1 cățel usturoi
  • condimente pentru sos
  • pătrunjel pentru decor
Îndrumări
  1. 1
    Într-un bol, amestecă carnea tocată de pui cu oul, pesmetul, parmezanul, ceapa rasă, usturoiul, pătrunjelul și condimentele, fără a frământa excesiv.
  2. 2
    Formează chifteluțe de dimensiuni egale și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le la 165°C până se rumenesc ușor.
  3. 3
    Pentru sos, topește untul într-o tigaie și gătește ceapa și usturoiul până devin translucide. Adaugă roșiile rase și lasă câteva minute să fiarbă.
  4. 4
    Încorporează smântâna lichidă și condimentele pentru sos, amestecând până obții o textură omogenă.
  5. 5
    Adaugă chifteluțele în sos și lasă-le să fiarbă la foc mic câteva minute, pentru a absorbi aromele.
  6. 6
    Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Informații nutriționale

Porții 3

Mărime porție 200g

Cantitate pe porție
Calorii 310kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 22g34%
Grăsimi saturate 10g50%
Colesterol 85mg29%
Sodiu 350mg15%
Potasiu 300mg9%
Total carbohidrați 8g3%
Fibre în regimul alimentar 1g4%
Zaharuri 3g
Proteine 20g40%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/chiftele-de-pui-in-sos-cremos-2/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.