Include în vizualizarea pentru imprimare:

Chiftele japoneze cu edamame și cartof dulce

Chifteluțe vegetariene inspirate din bucătăria japoneză, cu cartof dulce, dovlecel și edamame, perfecte ca finger food pentru copii.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 2
Calorii: 160
Ingrediente
  • 80 g cartof dulce
  • 80 g dovlecel
  • 70 g edamame
  • unt sau ulei pentru gătit
Îndrumări
  1. 1
    Pasează cartoful dulce, dovlecelul și edamamele cu o furculiță, până obții o pastă omogenă.
  2. 2
    Modelează compoziția în forme mici, rotunde sau plate, asemănătoare chifteluțelor.
  3. 3
    Pentru varianta la tigaie, încălzește puțin unt sau ulei într-o tigaie și rumenește chifteluțele câte câteva minute pe fiecare parte, până prind crustă ușoară.
  4. 4
    Pentru varianta la cuptor, preîncălzește cuptorul la 180°C, așază chifteluțele pe hârtie de copt și coace timp de 20–25 de minute, până devin ușor aurii, fără a le usca.
  5. 5
    Se servesc calde, simple sau alături de o salată.

Informații nutriționale

Porții 2

Mărime porție 100g

Cantitate pe porție
Calorii 160kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 4g7%
Grăsimi saturate 1g5%
Sodiu 50mg3%
Potasiu 200mg6%
Total carbohidrați 22g8%
Fibre în regimul alimentar 4g16%
Zaharuri 4g
Proteine 6g12%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/chiftele-japoneze-cu-edamame-si-cartof-dulce/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.