Pisează banana până devine o pastă fină, apoi adaugă dovlecelul bine stors de zeamă. Încorporează oul, extractul de vanilie și scorțișoara, amestecând până se omogenizează. Adaugă făina și praful de copt, amestecă ușor, apoi toarnă treptat laptele până obții un aluat omogen, mai gros decât cel de clătite obișnuite.
De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.
Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.
Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.
