Include în vizualizarea pentru imprimare:

Curry indian de vită la Tefal One Pot

Un curry intens aromat, inspirat din bucătăria indiană, cu vită fragedă, iaurt și condimente tradiționale, gătit lent în Tefal One Pot.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 2
Calorii: 350
Ingrediente
  • 2 linguri ulei
  • 1 mare ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 1 lingură ghimbir ras
  • 4 roșii
  • 3 linguri iaurt gras
  • 1/3 cană coriandru proaspăt
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1 linguriță garam masala
  • sare
  • 1/2 cană apă
  • 500 g carne de vită
Îndrumări
  1. 1
    Setează oala Tefal One Pot pe programul Brown și adaugă uleiul. Sotează ceapa, usturoiul și ghimbirul până când ceapa devine aurie.
  2. 2
    Adaugă roșiile, iaurtul, coriandrul, chimenul, coriandrul măcinat, garam masala, sarea și apa. Pasează totul cu un blender vertical până se obține o pastă groasă.
  3. 3
    Adaugă cuburile de vită și amestecă pentru a se acoperi uniform cu sos.
  4. 4
    Închide capacul și gătește pe program High Pressure timp de 30 de minute.
  5. 5
    După gătire, eliberează presiunea și setează oala pe programul Bake pentru încă 10 minute, pentru a îngroșa sosul.
  6. 6
    Se servește cu coriandru proaspăt și, opțional, cu orez simplu sau pâine naan.

Informații nutriționale

Porții 2

Mărime porție 250g

Cantitate pe porție
Calorii 350kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 20g31%
Grăsimi saturate 10g50%
Colesterol 90mg30%
Sodiu 420mg18%
Potasiu 500mg15%
Total carbohidrați 10g4%
Fibre în regimul alimentar 2g8%
Zaharuri 6g
Proteine 25g50%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/curry-indian-de-vita-la-tefal-one-pot/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.