Include în vizualizarea pentru imprimare:

Gogoși tip sandwich cu dulceață de cireșe

Gogoșile tip sandwich cu dulceață de cireșe sunt un desert delicat, aromat și foarte aspectuos.

Se prepară la cuptor și au în interior un strat generos de dulceață de cireșe care le transformă într-o gustare specială.

Această rețetă combină un aluat pufos și aromat cu o umplutură fructată, obținută din cireșe proaspete.

Rezultatul este un desert moale, gustos și foarte apreciat atât de copii, cât și de adulți.

Dulceața de cireșe este pregătită în casă și oferă o aromă intensă și naturală. Fierberea lentă ajută la obținerea unei consistențe potrivite pentru umplerea gogoșilor.

Congelarea porțiilor de dulceață înainte de coacere este secretul care permite obținerea unui centru bine definit și delicios.

Aluatul este simplu de preparat și are o textură moale datorită combinației dintre unt, lapte și ou.

Scorțișoara și vanilia completează foarte bine aroma cireșelor și oferă desertului un gust echilibrat.

Coacerea la cuptor transformă această rețetă într-o variantă practică și mai ușoară decât gogoșile prăjite.

Nuca de cocos fină adăugată la final oferă un aspect deosebit și un plus de aromă.

Aceste gogoși sunt perfecte pentru micul dejun, gustări, pachețel sau desert.

Pot fi pregătite în avans și păstrate într-un recipient închis pentru câteva zile.

Textura moale și centrul fructat le fac extrem de plăcute și potrivite pentru orice sezon.

Dacă îți plac deserturile cu fructe și preparatele coapte în casă, această rețetă merită încercată.

Gogoșile tip sandwich cu dulceață de cireșe sunt o combinație reușită între aluat pufos, aromă de vanilie și umplutură bogată de cireșe.

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 40 de minute
Total timp 50 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 6
Calorii: 220
Descriere

Gogoși moi și aromate, umplute cu dulceață de cireșe și decorate cu nucă de cocos fină, perfecte pentru întreaga familie.

Ingrediente
    Pentru aluat
  • 160 g 160 făină albă tip 000
  • 1 linguriță praf de copt
  • un praf de sare
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 55 g unt nesărat, topit și răcorit
  • 1 ou mare
  • 2 linguri sirop de curmale
  • 1 linguriță esență de vanilie fără alcool
  • 80 ml lapte
    • Pentru dulceața de cireșe
  • 300 g cireșe proaspete fără sâmburi
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
    • Pentru topping
  • 15 g unt topit
  • 4 linguri nucă de cocos fină
Instructions
  1. 1
    Mai întâi se pregătește dulceața de cireșe.
  2. 2
    Cireșele se pun într-o crăticioară și se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute.
  3. 3
    Când încep să lase zeamă, se adaugă zeama de lămâie.
  4. 4
    Cireșele se pasează parțial cu blenderul vertical, apoi se continuă fierberea la foc mic, amestecând periodic, până când dulceața se îngroașă.
  5. 5
    Dulceața se lasă să se răcească complet, apoi se repartizează în 6 porții egale în cavitățile unei forme de gogoși.
  6. 6
    Se pune la congelator pentru minimum 2–3 ore sau peste noapte, până când discurile sunt complet înghețate și ferme.
  7. 7
    Cuptorul se preîncălzește la 170°C cu ventilație sau 175°C fără ventilație.
  8. 8
    Într-un bol se amestecă făina, praful de copt, sarea și scorțișoara.
  9. 9
    Într-un alt bol se amestecă untul topit și răcorit, oul, siropul de curmale, esența de vanilie și laptele.
  10. 10
    Ingredientele umede se toarnă peste cele uscate și se amestecă ușor, doar până se combină.
  11. 11
    Se umplu formele de gogoși pe jumătate cu aluat.
  12. 12
    În mijloc se așază câte un disc congelat de dulceață de cireșe, apoi se acoperă cu restul de aluat.
  13. 13
    Se coc timp de 20–25 de minute, până când devin ușor aurii și trec testul scobitorii.
  14. 14
    După coacere, se oprește cuptorul și se lasă gogoșile în interior, cu ușa întredeschisă, timp de 10 minute.
  15. 15
    Se scot pe un grătar și se lasă să se răcească complet.
  16. 16
    Se ung cu untul topit și se tăvălesc prin nuca de cocos fină înainte de servire.
Cuvinte cheie: gogoși tip sandwich cu dulceață de cireșe, gogoși la cuptor, desert cu cireșe, gogoși pufoase, dulceață de cireșe de casă, rețete pentru copii, desert de casă, gogoși umplute, gustare dulce, desert cu fructe, rețete cu cireșe, gogoși cu vanilie, desert pentru familie, prăjituri de casă, gogoși fără prăjire
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/gogosi-tip-sandwich-cu-dulceata-de-cirese-la-cuptor/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.