Include în vizualizarea pentru imprimare:

Înghețată cu cireșe

Înghețata cu cireșe este un desert cremos, răcoritor și foarte aromat. Se prepară ușor și este perfectă pentru zilele călduroase de vară.

Această rețetă de înghețată cu cireșe combină gustul dulce și ușor acrișor al cireșelor cu textura fină a cremei de mascarpone și frișcă.

Rezultatul este un desert delicat și foarte gustos.

Cireșele oferă aromă intensă și culoare naturală. După gătire devin moi și foarte parfumate.

Mierea completează gustul fructelor și adaugă dulceață naturală.

Apa ajută la formarea sosului și la gătirea uniformă a cireșelor.Blenduirea sosului ajută la obținerea unei texturi fine și cremoase.

Smântâna pentru frișcă oferă aerare și cremozitate preparatului.

Mascarponele face înghețata mai densă și mai fină.

Vanilia completează aroma și oferă un gust delicat și echilibrat.

Această rețetă de înghețată cu cireșe este foarte ușor de preparat. Nu necesită aparat special pentru înghețată.

Este important ca sosul de cireșe să fie complet răcit înainte de a fi amestecat cu crema.

Astfel textura rămâne aerată și fină.

Mixarea cremei trebuie făcută până devine ușoară și pufoasă.

Amestecarea sosului de cireșe trebuie făcută delicat pentru a păstra textura cremoasă.

Înghețata trebuie lăsată la congelator suficient timp pentru a se întări bine.

Se poate servi simplă sau cu fructe proaspete deasupra.

Această înghețată cu cireșe este perfectă pentru deserturi rapide și răcoritoare făcute acasă.

Timp de preparare 5 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 30 de minute
Timp de odihnire 4 ore
Total timp 4 ore 35 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 6
Calorii: 220
Descriere

Înghețată fină cu cireșe și mascarpone, ușor de preparat și perfectă pentru întreaga familie.

Ingrediente
    Pentru sosul de cireșe
  • 200 g cireșe fără sâmburi
  • 1 linguriță miere
  • 50 ml apă
    • Pentru crema de înghețată
  • 150 ml smântână pentru frișcă
  • 100 g mascarpone
  • 2 lingurițe esență de vanilie fără alcool
  • 1 linguriță miere
Instructions
  1. 1
    Cireșele se pun într-o crăticioară împreună cu apa și mierea.
  2. 2
    Se gătesc la foc mic aproximativ 8–10 minute, până când cireșele se înmoaie și lasă suc.
  3. 3
    Cu ajutorul unui blender vertical se blenduiesc până se obține un sos fin.
  4. 4
    Se lasă complet la răcit.
  5. 5
    Într-un bol se adaugă smântâna pentru frișcă, mascarponele, esența de vanilie și mierea.
  6. 6
    Se mixează până se obține o cremă fină și aerată.
  7. 7
    Se încorporează sosul de cireșe răcit și se amestecă ușor.
  8. 8
    Compoziția se transferă într-un recipient cu capac sau în forme de înghețată și se pune la congelator pentru minim 4–6 ore sau peste noapte.
Cuvinte cheie: înghețată cu cireșe, desert cu cireșe, înghețată de casă, desert răcoritor, rețete de vară, desert fără zahăr rafinat, înghețată cremoasă, rețete simple, meal prep, desert pentru copii, înghețată cu mascarpone, desert rapid, rețete cu fructe, desert rece, înghețată fără aparat
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/inghetata-cu-cirese-desert-cremos-si-racoritor/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.