Include în vizualizarea pentru imprimare:

Macaroane cu urdă

Această rețetă de macaroane cu urdă este un desert tradițional, simplu și savuros.

Se prepară ușor, iar gustul dulceag al urdei se combină perfect cu parfumul de vanilie și coaja de lămâie.

Textura moale a pastelor și cremozitatea urdei creează o combinație minunată.

Este o rețetă potrivită atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici.

Poți servi acest preparat ca desert, mic dejun sau chiar cină ușoară.

Urdă proaspătă aduce un gust fin și natural, bogat în proteine.

Iaurtul și laptele fac compoziția mai cremoasă, iar siropul de arțar adaugă dulceață blândă, fără zahăr rafinat.

Stafidele oferă o notă fructată, iar coaja de lămâie aduce prospețime.

Rețeta este foarte versatilă.

Poți adăuga și alte ingrediente după preferință, cum ar fi merișoare, esență de rom sau puțină scorțișoară.

Pașii sunt simpli și rapizi.

Pastele se fierb, se amestecă cu crema de urdă și se coc la cuptor.

Rezultatul este o prăjitură fină, cu aromă de lapte și vanilie, aurie la exterior și moale la interior.

Este un preparat ideal pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar natural.

Poate fi savurat cald, direct din cuptor, sau rece, a doua zi, când aromele se întrepătrund și devin mai intense.

Macaroanele cu urdă sunt o alegere clasică din bucătăria românească, perfectă pentru orice moment al zilei.

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 35 de minute
Total timp 45 de minute
Feluri de mâncare: , ,
Dificultate: Începător
Calorii: 310
Ingrediente
  • 150 gr penne
  • 120 gr urdă
  • 80 gr iaurt
  • 40 ml lapte
  • 30 gr stafide
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură sirop de arțar
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 2 ouă
Instructions
  1. 1
    Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. 2
    Într-un castron, se amestecă urda, iaurtul și laptele.
  3. 3
    Se adaugă ouăle și se amestecă bine.
  4. 4
    Se pun stafidele, vanilia, coaja de lămâie și siropul de arțar.
  5. 5
    Compoziția se omogenizează până devine cremoasă.
  6. 6
    Când pastele sunt fierte, se scurg bine de apă.
  7. 7
    Se toarnă amestecul de urdă peste paste.
  8. 8
    Se amestecă ușor până ce pastele sunt acoperite complet.
  9. 9
    Se mută totul într-un vas de yena.
  10. 10
    Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, sus-jos.
  11. 11
    Se lasă 30-35 de minute, până devin aurii la suprafață.
  12. 12
    Se servesc calde sau reci, simple ori cu puțin iaurt deasupra.
Cuvinte cheie: macaroane cu urdă, paste dulci, desert românesc, rețetă tradițională, paste la cuptor, urdă, desert simplu, mâncare de casă, rețetă ușoară, fără zahăr
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/macaroane-cu-urda-desert-cremos-si-aromat-simplu-de-facut/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.