Include în vizualizarea pentru imprimare:

Măduvă de vită cu legume la cuptor

Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Ingrediente
  • 2 oase 2–3 cu măduvă de vită
  • 1 morcov, tăiat rondele
  • 1/2 dovlecel, tăiat felii subțiri
  • 1/2 ceapă, tăiată julien
  • 20 g unt
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță boia dulce
  • pătrunjel proaspăt, tocat
Instructions
  1. 1
    Preîncălzește cuptorul la 190°C (program căldură sus-jos).
  2. 2
    Așază oasele cu măduvă într-o tavă și presară peste ele pudra de usturoi și boiaua dulce.
  3. 3
    Adaugă în jurul lor morcovul, dovlecelul și ceapa, apoi pune bucățelele de unt deasupra legumelor.
  4. 4
    Introdu tava în cuptor și lasă la copt timp de 25–30 de minute, până când măduva devine fragedă și legumele se rumenesc ușor.
  5. 5
    La final, presară pătrunjel tocat pentru un plus de prospețime și culoare.
  6. 6
    Se servește imediat, alături de pâine prăjită sau ca garnitură la un fel principal.
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/maduva-de-vita-cu-legume-la-cuptor/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.