Mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și mămăliguță

Timp de preparare 20 de minute

Timp de coacere, fierbere, prăjire 25 de minute

Total timp 45 de minute

Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Nivel intermediar

Porții: 1

Calorii: 320

Descriere

Această mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și boia de ardei dulce este o rețetă simplă, aromată și hrănitoare, perfectă pentru întreaga familie. Combinația de ardei copt, carne de pui fragedă și sos fin de smântână creează un preparat echilibrat, plin de culoare și gust.Ardeiul kapia copt adaugă o dulceață naturală și un plus de vitamina C, antioxidanți și beta-caroten, nutrienți esențiali pentru susținerea imunității și sănătatea pielii.Carnea de pui este o sursă de proteine de calitate, ușor digerabile, care contribuie la dezvoltarea masei musculare și oferă energie pe termen lung.Ceapa și usturoiul aduc savoare și au proprietăți antibacteriene naturale, sprijinind sistemul imunitar.Boiaua de ardei dulce completează gustul cu o notă caldă și ușor afumată, fiind bogată în antioxidanți și vitamina A, benefică pentru vedere și imunitate.Smântâna pentru gătit leagă toate aromele într-un sos cremos, iar uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, esențiale pentru inimă și absorbția vitaminelor.Servită cu mămăliguță moale, această mâncare devine o opțiune reconfortantă și echilibrată, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este o alegere ideală pentru cei care doresc un preparat tradițional, dar cu o notă ușoară și modernă.

Ingrediente

1 pulpă de pui dezosată, fără piele, tăiată cubulețe mici
1 ardei kapia copt
½ ceapă tocată mărunt
1 cățel de usturoi tocat fin
1/2 linguriță boia dulce
50 ml smântână pentru gătit
3 linguri ulei de măsline
Sare (opțional)
Piper (opțional)

Instructions

1
Ardeiul kapia se coace pe plită, la cuptor sau direct pe flacăra aragazului. După ce s-a copt bine, se curăță de coajă și semințe, apoi se toacă mărunt. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline și se adaugă carnea de pui tăiată cubulețe. După aproximativ două minute, se adaugă ceapa tocată și se mai sotează încă două minute, până devine ușor translucidă.
2
Se adaugă ardeiul copt, usturoiul și boiaua de ardei dulce, amestecând pentru a elibera aroma condimentelor. Se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se toarnă puțină apă cât să acopere ingredientele. Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la foc mic 20-25 de minute, până când carnea este fragedă și sosul scade. La final, se adaugă smântâna pentru gătit și se mai lasă 2-3 minute, amestecând ușor, până când se formează un sos cremos și parfumat.
3
Se servește caldă, alături de o porție de mămăliguță moale și pufoasă.

Cuvinte cheie: mâncărică de ardei copt, pui în sos cremos, boia de ardei dulce, rețetă cu mămăliguță, mâncare tradițională românească, pui cu legume, ardei kapia, rețetă sănătoasă, mâncare ușoară, smântână pentru gătit, sos cremos, ardei copt beneficii, rețetă simplă, pui cu boia dulce, prânz de familie

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/mancarica-de-ardei-copt-cu-pui-in-sos-cremos-si-boia-dulce-reteta-delicioasa-cu-mamaliguta/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.