Cina Pranz

Mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și mămăliguță

c Claudia 26 octombrie 2025

Porții: 1 Total timp: 45 de minute Dificultate: Nivel intermediar

Sari la rețetă Imprimă rețeta

Mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și boia dulce ;rețetă delicioasă cu mămăliguță

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

Mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și mămăliguță

Autor: c Claudia Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Nivel intermediar Timp de preparare 20 de minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 25 de minute Total timp 45 de minute

Porții: 1 Calorii: 320

Descriere

Această mâncărică de ardei copt cu pui în sos cremos și boia de ardei dulce este o rețetă simplă, aromată și hrănitoare, perfectă pentru întreaga familie. Combinația de ardei copt, carne de pui fragedă și sos fin de smântână creează un preparat echilibrat, plin de culoare și gust.Ardeiul kapia copt adaugă o dulceață naturală și un plus de vitamina C, antioxidanți și beta-caroten, nutrienți esențiali pentru susținerea imunității și sănătatea pielii.Carnea de pui este o sursă de proteine de calitate, ușor digerabile, care contribuie la dezvoltarea masei musculare și oferă energie pe termen lung.Ceapa și usturoiul aduc savoare și au proprietăți antibacteriene naturale, sprijinind sistemul imunitar.Boiaua de ardei dulce completează gustul cu o notă caldă și ușor afumată, fiind bogată în antioxidanți și vitamina A, benefică pentru vedere și imunitate.Smântâna pentru gătit leagă toate aromele într-un sos cremos, iar uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, esențiale pentru inimă și absorbția vitaminelor.Servită cu mămăliguță moale, această mâncare devine o opțiune reconfortantă și echilibrată, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este o alegere ideală pentru cei care doresc un preparat tradițional, dar cu o notă ușoară și modernă.

Ingrediente

1 pulpă de pui dezosată, fără piele, tăiată cubulețe mici
1 ardei kapia copt
½ ceapă tocată mărunt
1 cățel de usturoi tocat fin
¹⁄₂ linguriță boia dulce
50 ml smântână pentru gătit
3 linguri ulei de măsline
Sare (opțional)
Piper (opțional)

Instructiunis

Ardeiul kapia se coace pe plită, la cuptor sau direct pe flacăra aragazului. După ce s-a copt bine, se curăță de coajă și semințe, apoi se toacă mărunt. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline și se adaugă carnea de pui tăiată cubulețe. După aproximativ două minute, se adaugă ceapa tocată și se mai sotează încă două minute, până devine ușor translucidă.

Marchează ca finalizat
Se adaugă ardeiul copt, usturoiul și boiaua de ardei dulce, amestecând pentru a elibera aroma condimentelor. Se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se toarnă puțină apă cât să acopere ingredientele. Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la foc mic 20-25 de minute, până când carnea este fragedă și sosul scade. La final, se adaugă smântâna pentru gătit și se mai lasă 2-3 minute, amestecând ușor, până când se formează un sos cremos și parfumat.

Marchează ca finalizat
Se servește caldă, alături de o porție de mămăliguță moale și pufoasă.

Marchează ca finalizat

Cuvinte cheie: mâncărică de ardei copt, pui în sos cremos, boia de ardei dulce, rețetă cu mămăliguță, mâncare tradițională românească, pui cu legume, ardei kapia, rețetă sănătoasă, mâncare ușoară, smântână pentru gătit, sos cremos, ardei copt beneficii, rețetă simplă, pui cu boia dulce, prânz de familie

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!

Cartuș rețetă propulsat de

Claudia Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.