Pizza la tigaie este o rețetă practică pentru zilele aglomerate.
Se prepară rapid și nu necesită cuptor.
Aluatul cu iaurt grecesc este moale și ușor de lucrat.
Praful de copt ajută la obținerea unei texturi pufoase.
Legumele sotate adaugă aromă și culoare preparatului.
Ceapa roșie oferă un gust ușor dulce.Prazul completează aroma legumelor.Ardeiul kapia aduce o notă dulceagă.
Ciupercile oferă consistență și savoare.Porumbul dulce este apreciat de copii.Sosul de roșii proaspete este simplu și aromat.
Oregano, cimbru și busuioc completează gustul italian.
Mozzarella se topește frumos sub capac.
Pizza se gătește uniform la foc mic.Este ideală pentru prânz sau cină.
Poate fi servită caldă sau ușor răcită.Rețeta este potrivită pentru copii mici.
Ingredientele pot fi adaptate după preferințe.Se pot adăuga și alte legume.
Pizza la tigaie este o alternativă rapidă la pizza clasică.
Pizza la tigaie
Descriere
Pizza la tigaie este soluția ideală atunci când vrei o masă rapidă, gustoasă și ușor de pregătit. Această rețetă folosește ingrediente simple și accesibile. Aluatul pe bază de iaurt este fraged și elastic. Nu necesită dospire sau timp de așteptare. Tigaia înlocuiește cu succes cuptorul. Legumele sotate adaugă aromă și textură. Sosul de roșii proaspete oferă gust autentic. Mozzarella se topește uniform și leagă toate ingredientele. Este o rețetă potrivită pentru întreaga familie. Poate fi adaptată ușor cu toppinguri diferite.
Ingrediente
Pentru aluat
Pentru topping
Pentru sosul de roșii
Instructiunis
-
Ingredientele pentru aluat se amestecă și se frământă cu mâna până când totul este bine incorporat.
-
Aluatul nu trebuie să fie lipicios.
-
Într-o tigaie se pune untul și legumele pentru topping.
-
Se sotează timp de 5 minute la foc mediu.
-
Se adaugă 30 ml apă și se acoperă cu capacul.
-
Se lasă să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când, până când apa se evaporă complet.
-
Se oprește focul și legumele se pun deoparte.
-
Pentru sos, toate ingredientele se amestecă bine într-un bol.
-
Aluatul se întinde până ajunge la dimensiunea tigăii folosite.
-
O tigaie se unge cu puțin ulei de măsline sau unt și se pune pe foc foarte mic.
-
Se lasă să se încingă ușor.
-
Se pune blatul de pizza și se coace aproximativ 2 minute, până se rumenește dedesubt.
-
Blatul se întoarce.
-
Se adaugă sosul de roșii, o parte din mozzarella, amestecul de legume și mozzarella rămasă.
-
Se acoperă cu capacul și se mai gătește 2 minute.
-
Mozzarella trebuie să fie complet topită.
-
Pizza se transferă pe un tocător sau pe o farfurie.
-
Se taie felii dreptunghiulare și se servește imediat.
Super!