Budincă cremoasă cu chia, ricotta și fructe de pădure

Name: Budincă cremoasă cu chia, ricotta și fructe de pădure
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 h 6 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g ricotta; 50 g iaurt grecesc; 40 ml lapte; 60 g afine; 60 g căpșuni; 3 linguri semințe de chia; ½ linguriță extract de vanilie; 1 linguriță miere; 1 lingură zeamă de lămâie

c Claudia 30 ianuarie 2026

Porții: 2 Total timp: 6 ore 6 minute Dificultate: Începător

Sari la rețetă Imprimă rețeta

Mic dejun nutritiv, fără zahăr rafinat, gata peste noapte

Această budincă cu semințe de chia, ricotta și fructe proaspete este o combinație reușită între gust, textură și valoare nutritivă.

Ricotta aduce o consistență fină și un aport bun de proteine, iar iaurtul grecesc completează perfect cu o notă ușor acrișoară și cremozitate.

Laptele ajută la omogenizare, iar semințele de chia absorb lichidul și transformă compoziția într-o budincă delicată, sățioasă și ușor de digerat.

Afinele și căpșunile oferă culoare naturală, antioxidanți și un gust echilibrat, nici prea dulce, nici prea acru.

Mierea este folosită într-o cantitate mică, doar cât să rotunjească aromele, iar zeama de lămâie intensifică prospețimea fructelor.

Extractul de vanilie completează totul cu o notă caldă, plăcută.

Este o rețetă excelentă pentru meal prep, se face în câteva minute și se păstrează foarte bine la frigider.

Poate fi consumată ca mic dejun, gustare sau desert sănătos.

Textura finală este densă, dar cremoasă, fără a fi grea, ceea ce o face potrivită și pentru copii.

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

Budincă cremoasă cu chia, ricotta și fructe de pădure

Autor: c Claudia Metodă de preparare: Fără coacere Feluri de mâncare: Mic dejun

Dificultate: Începător Timp de preparare 5 minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 1 minut Timp de odihnire 6 ore Total timp 6 ore 6 minute

Porții: 2 Calorii: 240

Descriere

Un desert sau mic dejun rece, cremos și echilibrat, ideal pentru copii și adulți, preparat rapid la blender și lăsat la frigider peste noapte.

Ingrediente

80 g ricotta
50 g iaurt grecesc
40 ml lapte
60 g afine
60 g căpșuni
3 linguri semințe de chia
½ linguriță extract de vanilie
1 linguriță miere
1 lingură zeamă de lămâie

Instructiunis

Se pun toate ingredientele în blender.

Marchează ca finalizat
Se mixează timp de aproximativ un minut, până când compoziția devine fină și omogenă.

Marchează ca finalizat
Se transferă amestecul într-un castron sau borcan.

Marchează ca finalizat
Se acoperă cu folie alimentară, în contact cu suprafața.

Marchează ca finalizat
Se lasă la frigider peste noapte, pentru ca semințele de chia să se hidrateze complet.

Marchează ca finalizat

Cuvinte cheie: budincă chia, ricotta, iaurt grecesc, afine, căpșuni, mic dejun sănătos, desert rapid

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!

File under Afine baby friendly Budinca Capsuni Chia copii fără zahăr fructe

Cartuș rețetă propulsat de

Claudia Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.