Include în vizualizarea pentru imprimare:

Mere coapte cu crustă crocantă și cremă de vanilie

Un desert cald, reconfortant și parfumat cu scorțișoară, perfect pentru serile răcoroase. Crusta crocantă și crema fină de vanilie îl transformă într-un deliciu complet.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Ingrediente
    Pentru mere
  • 2 mere decojite și tăiate cubulețe mici
  • 1 linguriță miere (sau sirop de agave/artar)
  • 1 praf de scorțișoară
  • 30 ml apă
    • Pentru crustă
  • 50 g făină
  • 40 g unt rece
  • 1/2 linguriță miere (sau sirop de agave/artar)
    • Pentru cremă
  • 1 ou
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 150 ml lapte
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
Instructions
  1. 1
    Merele se pun într-o crăticioară cu apa și scorțișoara și se fierb la foc mic până devin moi. Se adaugă mierea și se ia de pe foc
  2. 2
    Pentru crustă, se amestecă făina cu untul rece până devine nisipos, apoi se încorporează mierea
  3. 3
    Se pun merele în două forme mici, se presară crusta deasupra și se coc la 180°C timp de 30 de minute sau până devine aurie
  4. 4
    Pentru cremă, se încălzește laptele. Separat, se bate oul cu amidonul, zeama de lămâie și vanilia. Se adaugă laptele cald treptat și se fierbe la foc mic până se îngroașă
  5. 5
    Se servesc merele calde cu cremă de vanilie turnată deasupra

Informații nutriționale

Mărime porție 220

Cantitate pe porție
Calorii 280kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 14g22%
Grăsimi saturate 8g40%
Grăsimi nesaturate 5g
Colesterol 95mg32%
Sodiu 45mg2%
Potasiu 220mg7%
Total carbohidrați 33g11%
Fibre în regimul alimentar 2g8%
Zaharuri 20g
Proteine 5g10%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie: desert, la cuptor, mere, scorțișoară, rețetă de toamnă, fără zahăr rafinat
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/mere-coapte-cu-crusta-crocanta-si-crema-de-vanilie/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.