Paste în sos de legume coapte la cuptor

Rețeta de paste în sos de legume coapte este simplă și sănătoasă.

Se prepară rapid și este plină de arome.

Legumele coapte devin dulci, moi și foarte gustoase.

Pastele din linte adaugă proteine, fibre și consistență.

Preparatul este ideal pentru copii și pentru o masă echilibrată.

Morcovul oferă o dulceață naturală și mult beta-caroten. Este benefic pentru vedere și imunitate.

Ardeiul kapia adaugă aromă intensă și vitamina C.

Ceapa roșie are antioxidanți care susțin sănătatea inimii.

Dovlecelul aduce fibre și apă, fiind bun pentru digestie.

Roșia și usturoiul adaugă gust și au efect antiinflamator.

Pastele din linte sunt o alternativă excelentă la cele din grâu. Nu conțin gluten și sunt bogate în proteine. Sunt potrivite pentru persoanele cu intoleranță sau pentru o dietă echilibrată.

Sosul din legume coapte este cremos și plin de gust. Nu conține smântână sau unt.

Este o variantă mai ușoară și mai sănătoasă.

Ierburile italiene, precum oregano și busuiocul, oferă o aromă mediteraneană plăcută.

Parmezanul adăugat la final completează gustul.

Această rețetă este potrivită pentru întreaga familie.

Se prepară ușor, fără efort, în mai puțin de o oră. Poate fi servită la prânz sau la cină.

Este o alegere echilibrată, bogată în vitamine și minerale.

Timp de preparare 5 minute

Timp de coacere, fierbere, prăjire 35 de minute

Total timp 40 de minute

Metodă de preparare: La cuptor

Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Începător

Porții: 1

Calorii: 280

Ingrediente

50 gr paste (eu am folosit din linte)
1 morcov curățat și tăiat rondele
1/2 ceapă roșie mică, tăiată bucăți
1/2 ardei kapia
1 cățel mare de usturoi, tăiat în două
1/2 dovlecel curățat de coajă și tăiat cuburi
1 roșie
Ulei de măsline pentru stropit
1 linguriță parmezan ras
1 linguriță mix de ierburi italiene (pătrunjel, salvie, oregano, busuioc, boia dulce, tarhon)

Instructions

1
Se pun legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se stropesc cu ulei de măsline. Se coc în cuptorul preîncălzit la 190°C, sus-jos, timp de 35-40 minute, până se înmoaie ușor.
2
Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când legumele sunt coapte, roșia, ardeiul și usturoiul se curăță de coajă. Se pun în blender împreună cu restul legumelor și ierburile italiene. Se mixează până se obține un sos fin, cremos și aromat.
3
Se scurg pastele de apă și se toarnă sosul deasupra. Se amestecă ușor pentru ca sosul să le acopere uniform. Se servesc calde, presărate cu parmezan ras.

Cuvinte cheie: paste sănătoase, legume coapte, paste din linte, paste fără gluten, rețetă vegetariană, mâncare de post, paste cu sos de legume, rețetă pentru copii, paste mediteraneene, prânz sănătos, cină rapidă, rețetă cu legume la cuptor, paste light, rețetă echilibrată, paste cu parmezan

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/paste-in-sos-de-legume-coapte/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.