Pastrama de oaie la multicooker este o rețetă care îmbină gustul autentic românesc cu avantajele gătitului modern. Fragedă, suculentă și plină de aromă, pastrama se gătește perfect în multicooker fără efort și fără a necesita prăjire clasică în tigaie.Carnea de oaie este o sursă excelentă de proteine, fier, zinc și vitamine din complexul B, esențiale pentru energie și sănătatea sistemului imunitar. Textura sa devine moale și fragedă atunci când este gătită sub presiune, iar gustul rămâne intens și bogat.Ardeiul kapia copt adaugă dulceață naturală și aromă, fiind bogat în vitamina C și antioxidanți, care susțin sănătatea organismului. Usturoiul oferă savoare și are beneficii antibacteriene și antiinflamatoare.Prin gătirea în multicooker, se păstrează sucurile naturale ale cărnii și aromele ingredientelor, rezultând o mâncare consistentă, dar echilibrată. În plus, timpul de preparare este redus considerabil.Servită cu mămăliguță caldă și murături crocante, pastrama devine un fel de mâncare tradițional românesc reinterpretat în stil modern — ideal pentru o masă de duminică sau o cină cu specific rustic.
De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.
Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.
Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.
