Include în vizualizarea pentru imprimare:

Piure de cartof dulce cu varză kale

Un piure cremos și hrănitor, potrivit pentru bebeluși și copii, bogat în fibre și vitamine.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 2
Calorii: 100
Ingrediente
  • 1 cartof dulce
  • 4-5 frunze varză kale
  • 5 g unt
  • 3 căței usturoi
  • 1 linguriță cremă de brânză
  • 30 ml lapte
  • 1-2 linguri ulei de măsline
Îndrumări
    Prepararea cartofului dulce și usturoiului:
  1. 1
    Curăță cartoful dulce și taie-l cubulețe.
  2. 2
    Pregătește cățeii de usturoi: taie doar capetele, păstrând coaja.
  3. 3
    Pune cartoful și usturoiul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropește cu ulei de măsline.
  4. 4
    Coace în cuptorul preîncălzit la °C timp de minute sau până când cartofii sunt moi.
    5. Prepararea varzei kale:
  5. 5
    Îndepărtează cotorul frunzelor de kale.
  6. 6
    Fierbe la aburi frunzele timp de minute, până se înmoaie ușor.
    7. Prepararea piureului:
  7. 7
    Pune cartoful copt, cățeii de usturoi, kale, untul, crema de brânză și laptele într-un blender.
  8. 8
    Mixează până obții un piure cremos și omogen, potrivit pentru bebeluși și copii.
    9. Servire:
  9. 9
    Servește cald, simplu sau ca garnitură.

Informații nutriționale

Porții 2

Mărime porție 180g

Cantitate pe porție
Calorii 100kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 4g7%
Grăsimi saturate 2g10%
Colesterol 10mg4%
Sodiu 40mg2%
Potasiu 200mg6%
Total carbohidrați 14g5%
Fibre în regimul alimentar 3g12%
Zaharuri 4g
Proteine 3g6%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/piure-de-cartof-dulce-cu-varza-kale-2/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.