Include în vizualizarea pentru imprimare:

Prăjitură cu piure de castane

Timp de preparare 20 de minute
Total timp 20 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Începător
Porții: 4
Calorii: 233
Ingrediente
  • 200 g castane
  • 7 curmale fără sâmburi
  • 30 g stafide aurii
  • 20 g merișoare deshidratate
  • 60 ml ulei de cocos
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 20 g migdale măcinate mai grosier sau mix de nucifere
  • 70 g fulgi de ovăz fără gluten (sau cei preferați)
Preparare
    1. Prepararea castanelor:
  1. 1
    Crestați castanele la capăt și fierbeți-le timp de 35 de minute.
    2. 2. Hidratarea fructelor:
  2. 2
    Puneți curmalele și stafidele în apă caldă pentru 5-10 minute, până se înmoaie.
    3. 3. Prepararea pastei de castane:
  3. 3
    După ce castanele sunt fierte, scufundați-le într-un bol cu apă rece și curățați-le de coajă.
  4. 4
    Puneți castanele curățate într-un blender împreună cu curmalele și uleiul de cocos și mixați până obțineți o pastă fină.
    5. 4. Amestecarea ingredientelor:
  5. 5
    Adăugați pasta de castane peste restul ingredientelor și amestecați cu mâna până obțineți un aluat compact.
    6. 5. Coacerea:
  6. 6
    Tapetați o tavă cu hârtie de copt (eu am folosit una rotundă, cu fund detașabil, diametru 17 cm). Presați aluatul în tavă, astfel încât să fie compact.
  7. 7
    Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (sus-jos) timp de 15-18 minute.
    8. 6. Răcirea și servirea:
  8. 8
    Lăsați prăjitura să se răcească aproximativ 20 de minute înainte de a o tăia.
    9. Poftă bună! 🥰

Informații nutriționale

Porții 4

Mărime porție 100g

Cantitate pe porție
Calorii 100kcal
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/prajitura-cu-piure-de-castane/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.