Include în vizualizarea pentru imprimare:

Salată de ardei kapia copți

O salată-cremă aromată, din ardei copți și legume coapte, perfectă ca dip, tartină sau garnitură sănătoasă.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Începător
Porții: 2
Calorii: 90
Ingrediente
  • 2 ardei kapia
  • 1 roșie
  • 3 felii dovlecel
  • 3 felii vinete
  • 1 cățel usturoi
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • pătrunjel opțional
Îndrumări
  1. 1
    Coace ardeii kapia, roșia, dovlecelul și vinetele pe o tavă de fontă sau direct pe flacără, până se înmoaie și se rumenesc ușor.
  2. 2
    Curăță legumele de coajă și semințe după coacere, apoi transferă-le într-un blender.
  3. 3
    Adaugă usturoiul și uleiul de măsline. Mixează până obții o pastă omogenă și fină.
  4. 4
    La final, poți adăuga câteva frunze de pătrunjel pentru prospețime.
  5. 5
    Se poate servi ca dip, tartină sau garnitură pentru preparate din carne ori legume.

Informații nutriționale

Porții 2

Mărime porție 100g

Cantitate pe porție
Calorii 90kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 4g7%
Grăsimi saturate 1g5%
Sodiu 60mg3%
Potasiu 250mg8%
Total carbohidrați 12g4%
Fibre în regimul alimentar 3g12%
Zaharuri 6g
Proteine 2g4%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/salata-de-ardei-kapia-copti/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.