Include în vizualizarea pentru imprimare:

Sarmale cu mangold (Tefal One Pot)

Rulouri ușoare de mangold umplute cu orez și ierburi, gătite rapid la presiune.
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare:
Dificultate: Avansate
Porții: 4
Ingrediente
  • 8–10 frunze mari de mangold
  • 1 cană orez
  • 1 ceapă mică tocată
  • 1 cățel usturoi tocat
  • 1 linguriță sumac
  • 1 linguriță boia dulce
  • 1 lingură pătrunjel tocat
  • 1 lingură mărar tocat
  • 1 roșie mare rasă
  • 1 roșie decojită cubulețe
  • 350 ml supă de legume
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Sare și piper opțional
Îndrumări
  1. 1
  2. 2
    Prepară baza:
  3. 3
    Călește ceapa în ulei 2–3 minute, adaugă usturoiul, sumacul și roșia rasă, mai gătește 2–3 minute.
  4. 4
    Transferă peste orez, ierburi, roșia cuburi, boia, sare, piper și amestecă.
  5. 5
    Rulează:
  6. 6
    Pune câte o lingură de umplutură pe frunzele de mangold și rulează strâns.
  7. 7
    Gătire:
  8. 8
    Așază sarmalele în oală, adaugă supa și zeama de lămâie. Setează HP 15 minute.
  9. 9
    Depresurizează natural.
  10. 10
    Servire:
  11. 11
    Servește cald, cu salată sau sos de iaurt vegan..

Informații nutriționale

Porții 4

Mărime porție 220 g

Cantitate pe porție
Calorii 320kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 7g11%
Grăsimi saturate 1g5%
Sodiu 300mg13%
Potasiu 450mg13%
Total carbohidrați 55g19%
Fibre în regimul alimentar 5g20%
Zaharuri 6g
Proteine 7g15%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie: de post, fără carne, oală sub presiune
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/sarmale-cu-mangold-tefal-one-pot/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.