Include în vizualizarea pentru imprimare:

Sarmale de pui în foi de viță de vie

Sarmalele de pui în foi de viță de vie sunt o alternativă delicată la rețeta clasică.

Sunt mai ușoare, mai fine și mai blânde cu digestia.

Această variantă este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Carnea de pui oferă o textură fragedă și un gust neutru.

Foițele de viță de vie adaugă o notă ușor acrișoară.

Rezultatul este un preparat echilibrat și aromat.

Sarmalele în foi de viță se gătesc mai rapid decât cele în varză.

Sunt ideale pentru mesele de prânz sau pentru ocazii speciale.

Pot fi adaptate ușor pentru copii mici.

Folosirea pulpelor de pui aduce mai multă suculență.

Orezul leagă compoziția fără să o îngreuneze.

Bulionul oferă culoare și gust plăcut.

Această rețetă nu este grea.Este potrivită și pentru meniuri echilibrate.

Poate fi servită cu iaurt sau smântână.Mămăliga este un acompaniament clasic.

Pentru copii, se pot folosi foi de viță congelate.

Sarmalele se gătesc lent la cuptor.Aromele se îmbină treptat.

Textura devine moale și suculentă.Sunt la fel de bune și a doua zi.

Se pot păstra la frigider fără probleme.Gustul devine chiar mai intens.

Această rețetă este ideală pentru diversificare.

Este potrivită și pentru mesele de familie.

Nu necesită ingrediente complicate.Rezultatul este mereu apreciat.

Timp de preparare 30 de minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 3 ore
Total timp 3 ore 30 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Calorii: 230
Descriere

O variantă mai ușoară de sarmale, cu carne de pui și foi de viță de vie, gătite lent pentru un gust echilibrat și o textură fragedă.

Ingrediente
  • 400 g carne tocată de pui (pulpe dezosate)
  • 50 g orez
  • 1 lingură bulion
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1/2 ceapă tocată mărunt
  • 2 linguri pătrunjel tocat mărunt
  • Foi de viță de vie congelate sau la saramură
  • 3 linguri ulei
  • 380 g roșii cuburi în suc propriu
  • Sare, opțional
  • Piper, opțional
Instructions
  1. 1
    Carnea de pui se pune într-un bol încăpător.
  2. 2
    Se adaugă orezul, bulionul, boiaua, cimbrul, ceapa și pătrunjelul.
  3. 3
    Se amestecă bine până la omogenizare.
  4. 4
    Se pregătesc foile de viță.
  5. 5
    Se clătesc dacă sunt la saramură.
  6. 6
    Se pune o cantitate mică de compoziție pe fiecare foaie.
  7. 7
    Se rulează strâns și se închid capetele.
  8. 8
    Pe fundul unei oale se așază foi de viță.
  9. 9
    Se adaugă uleiul și sarmalele.
  10. 10
    Deasupra se toarnă roșiile și apă cât să ajungă la jumătate.
  11. 11
    Se acoperă cu alte foi de viță.
  12. 12
    Oala se acoperă cu capac.
  13. 13
    Se introduce în cuptorul preîncălzit la 160°C.
  14. 14
    Se gătesc timp de 2 ore.
  15. 15
    Se servesc calde.
Notă

Pentru copii, se recomandă foi de viță congelate.

Pentru adulți, se pot folosi foi la saramură.

Sarmalele pot fi făcute și din carne de curcan.

Pot fi servite cu iaurt, smântână sau mămăligă.

Se păstrează la frigider până la 3 zile.

Se pot congela.

Cuvinte cheie: sarmale de pui, sarmale în foi de viță, rețetă sarmale pui, sarmale ușoare, sarmale pentru copii, sarmale la cuptor
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/sarmale-de-pui-in-foi-de-vita-de-vie-reteta-usoara-si-frageda/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.