Sarmalele de pui în foi de viță de vie sunt o alternativă delicată la rețeta clasică.
Sunt mai ușoare, mai fine și mai blânde cu digestia.
Această variantă este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Carnea de pui oferă o textură fragedă și un gust neutru.
Foițele de viță de vie adaugă o notă ușor acrișoară.
Rezultatul este un preparat echilibrat și aromat.
Sarmalele în foi de viță se gătesc mai rapid decât cele în varză.
Sunt ideale pentru mesele de prânz sau pentru ocazii speciale.
Pot fi adaptate ușor pentru copii mici.
Folosirea pulpelor de pui aduce mai multă suculență.
Orezul leagă compoziția fără să o îngreuneze.
Bulionul oferă culoare și gust plăcut.
Această rețetă nu este grea.Este potrivită și pentru meniuri echilibrate.
Poate fi servită cu iaurt sau smântână.Mămăliga este un acompaniament clasic.
Pentru copii, se pot folosi foi de viță congelate.
Sarmalele se gătesc lent la cuptor.Aromele se îmbină treptat.
Textura devine moale și suculentă.Sunt la fel de bune și a doua zi.
Se pot păstra la frigider fără probleme.Gustul devine chiar mai intens.
Această rețetă este ideală pentru diversificare.
Este potrivită și pentru mesele de familie.
Nu necesită ingrediente complicate.Rezultatul este mereu apreciat.
Sarmale de pui în foi de viță de vie
Descriere
O variantă mai ușoară de sarmale, cu carne de pui și foi de viță de vie, gătite lent pentru un gust echilibrat și o textură fragedă.
Ingrediente
Instructiunis
-
Carnea de pui se pune într-un bol încăpător.
-
Se adaugă orezul, bulionul, boiaua, cimbrul, ceapa și pătrunjelul.
-
Se amestecă bine până la omogenizare.
-
Se pregătesc foile de viță.
-
Se clătesc dacă sunt la saramură.
-
Se pune o cantitate mică de compoziție pe fiecare foaie.
-
Se rulează strâns și se închid capetele.
-
Pe fundul unei oale se așază foi de viță.
-
Se adaugă uleiul și sarmalele.
-
Deasupra se toarnă roșiile și apă cât să ajungă la jumătate.
-
Se acoperă cu alte foi de viță.
-
Oala se acoperă cu capac.
-
Se introduce în cuptorul preîncălzit la 160°C.
-
Se gătesc timp de 2 ore.
-
Se servesc calde.
Notă
Pentru copii, se recomandă foi de viță congelate.
Pentru adulți, se pot folosi foi la saramură.
Sarmalele pot fi făcute și din carne de curcan.
Pot fi servite cu iaurt, smântână sau mămăligă.
Se păstrează la frigider până la 3 zile.
Se pot congela.

S-ar putea să-ți placă și...
Tocăniță simplă de vită la Tefal One Pot
Piure de cartof dulce cu ou, morcov și dovlecel
Supă cremă de dovleac cu crutoane (la multicooker)
Orez prăjit cu creveți și ananas
Clătită completă pentru cină (cu pui și legume)
Bulgur cu pui la multicooker
File de șalău în sos alb cu lămâie
Piure de avocado și castravete cu iaurt