Supă cremă de varză de Bruxelles cu urdă la multicooker

Această supă cremă de varză de Bruxelles cu urdă este o alegere perfectă pentru o masă hrănitoare și echilibrată.

Se prepară ușor la multicooker, economisind timp și păstrând toți nutrienții.

Varza de Bruxelles este o sursă excelentă de vitamina C, fibre și antioxidanți. Ea sprijină sistemul imunitar și digestiv, fiind ideală pentru copii și adulți deopotrivă.

Cartofii adaugă consistență și o dulceață subtilă, echilibrând gustul legumelor.

Urdă proaspătă oferă proteine de calitate și o textură cremoasă.

Crema de brânză aduce finețe și gust bogat, transformând această supă într-un adevărat răsfăț.

Prazul și usturoiul completează aroma, oferind o notă delicată și ușor dulce.

Prepararea este simplă și rapidă.

Toate ingredientele se gătesc la presiune, păstrând savoarea naturală a legumelor.

După blenduire, rezultatul este o supă densă, catifelată și plină de culoare.

Această rețetă poate fi adaptată ușor.

Pentru o variantă vegană, urda și crema de brânză pot fi înlocuite cu alternative vegetale, iar untul cu ulei de cocos.

Pentru adulți, supa se poate servi cu bacon prăjit sau nuci crocante, pentru un plus de textură și gust.

Supă cremă de varză de Bruxelles cu urdă este perfectă pentru zilele reci, fiind sățioasă, bogată în nutrienți și plină de arome naturale.

Timp de preparare 5 minute

Timp de coacere, fierbere, prăjire 15 minute

Total timp 20 de minute

Metodă de preparare: Multicooker /sub presiune

Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Începător

Porții: 1

Calorii: 210

Ingrediente

150 gr varză de Bruxelles curățată
60 gr cartofi tăiați cubulețe
10 gr unt
70 gr praz tăiat feliuțe subțiri
1 cățel de usturoi zdrobit și tocat
200 ml stock de pui, legume sau apă
Sare (opțional)
Piper (opțional)
50 gr urdă
20 gr cremă de brânză
3 linguri ulei de măsline

Instructions

1
Se adaugă uleiul de măsline și untul în oală.
2
Se setează funcția Brown și se încinge ușor.
3
Se pune prazul și se sotează timp de 2-3 minute.
4
Se adaugă varza de Bruxelles, cartofii și usturoiul.
5
Se completează cu stockul de pui sau apă.
6
Se condimentează ușor cu sare și piper.
7
Se oprește funcția Brown și se pune capacul.
8
Se setează multicookerul pe High Pressure timp de 15 minute.
9
La final, se depreseurizează complet oala.
10
Se mută conținutul într-o cratiță.
11
Se blenduiește cu blenderul vertical până devine cremos.
12
Dacă e prea multă zeamă, se scoate o parte și se adaugă treptat.
13
Se pune urda și crema de brânză.
14
Se blenduiește din nou până obținem o textură fină.
15
Se servește caldă, cu puțin ulei de măsline deasupra.
16
Pentru adulți, se poate adăuga bacon crocant sau nuci prăjite.

Cuvinte cheie: supă cremă, varză de Bruxelles, urdă, rețetă multicooker, supă sănătoasă, fără prăjeli, rețetă rapidă, prânz hrănitor, cremă de legume, supă pentru copii

Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/supa-crema-de-varza-de-bruxelles-cu-urda-delicioasa-si-hranitoare/

Claudia

Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.