Include în vizualizarea pentru imprimare:

Supă de cocoș de țară cu găluște la multicooker

Supa de cocoș de țară cu găluște la multicooker este o rețetă clasică și iubită.

Este cunoscută pentru gustul bogat și proprietățile hrănitoare.

Carnea de cocoș oferă o supă concentrată și aromată.

Fierberea sub presiune păstrează nutrienții.

Legumele aduc dulceață naturală și echilibru.

Supa este ușor de digerat.Este potrivită pentru copii și adulți.

Găluștele sunt moi și pufoase.Textura lor completează perfect zeama clară.

Rețeta nu necesită ingrediente complicate.

Este ușor de pregătit la multicooker.Nu necesită supraveghere constantă.

Este ideală pentru mesele de familie.Se poate consuma la prânz sau cină.

Supa oferă confort și sațietate.Este potrivită în perioadele reci.

Ajută la refacerea organismului.Este o rețetă tradițională adaptată modern.

Gustul rămâne autentic și curat.Este una dintre cele mai apreciate supe de casă

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 50 de minute
Total timp o oră
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 6
Calorii: 280
Descriere

Supa de cocoș de țară cu găluște la multicooker este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale, adaptată pentru gătire modernă și eficientă. Carnea de cocoș fierbe lent sub presiune, rezultând o supă limpede, concentrată și plină de gust. Legumele aduc dulceață naturală și echilibru, fără a încărca preparatul. Găluștele sunt moi, pufoase și se potrivesc perfect cu zeama aromată. Această supă este ideală pentru copii, dar și pentru adulți, fiind ușor de digerat și foarte hrănitoare. Multicookerul simplifică procesul, păstrând gustul autentic al supei de casă. Este potrivită pentru prânz sau cină și perfectă atunci când vrei o masă caldă, blândă și reconfortantă.

Ingrediente
  • Carne de cocoș
  • 200 gr mix de leguminoase (morcov, rădăcină de pătrunjel, rădăcină de țelină, păstârnac, ardei gras)
  • 1 ceapă
  • 3 litri apă
  • 1 legătură pătrunjel tocat mărunt
  • Sare (opțional)
  • Pentru găluște
  • 100 gr ouă (cântărite cu tot cu coajă)
  • 100 gr griș
  • ½ linguriță praf de copt (opțional)
  • Sare (opțional)
Instructions
  1. 1
    Se pun toate ingredientele pentru supă în oală.
  2. 2
    Se închide capacul și se setează multicookerul pe programul HP timp de 40 de minute.
  3. 3
    Ouăle se bat ușor.
  4. 4
    Grișul se adaugă în ploaie, amestecând continuu.
  5. 5
    Se adaugă și restul ingredientelor pentru găluște, dacă se folosesc.
  6. 6
    Compoziția se lasă 10 minute pentru a permite grișului să se umfle.
  7. 7
    Când supa este gata, oala se depreseurizează.
  8. 8
    Se setează pe programul bake.
  9. 9
    Când supa începe să fiarbă, cu o linguriță înmuiată în apă rece se ia câte puțin din compoziția de găluște.
  10. 10
    Găluștele se pun ușor în oală.
  11. 11
    Se fierb timp de 10 minute.
  12. 12
    Se adaugă pătrunjelul tocat mărunt.
  13. 13
    Se oprește oala.
Notă

Dacă se dorește o supă clară fără carne, carnea se scoate complet din oală după fierbere, iar în zeamă se adaugă doar găluștele.

Praful de copt este opțional, însă ajută găluștele să iasă foarte pufoase și aerate.

Cuvinte cheie: supă de cocoș, supă cu găluște, rețete la multicooker, supă tradițională, rețete pentru copii, mâncare de casă, supă clară, rețete românești, supe sănătoase, mâncare pentru familie, rețete simple, supe cu carne, găluște pufoase, supă hrănitoare, rețete ușoare
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/supa-de-cocos-de-tara-cu-galuste-la-multicooker-reteta-traditionala/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.