Include în vizualizarea pentru imprimare:

Supă rădăuțeană cu cocoș de țară la multicooker

Supă rădăuțeană cu cocoș de țară la multicooker este un preparat tradițional reinterpretat modern, cu gust bogat, carne fragedă și o bază cremoasă din iaurt grecesc.

Este ideală pentru mesele de familie, pentru zilele reci sau atunci când ai nevoie de un preparat hrănitor și echilibrat.

Supă rădăuțeană cu cocoș de țară la multicooker este una dintre acele rețete care aduc confort, tradiție și echilibru într-un singur bol.

Preparată lent, această supă are un gust profund și o textură cremoasă, fără a fi grea.

Gătirea la multicooker păstrează aromele naturale ale cărnii și legumelor, iar rezultatul este o supă limpede, bogată și hrănitoare.

Carnea de cocoș de țară este mai fermă decât cea de pui și oferă un gust autentic, specific supelor de odinioară.

Prin fierberea sub presiune, aceasta devine fragedă și ușor de desfăcut.

Legumele clasice, precum morcovul, păstârnacul, țelina și pătrunjelul, completează perfect baza supei.

Ele adaugă dulceață naturală și un parfum discret.

Supă rădăuțeană cu cocoș de țară la multicooker este îmbogățită cu un amestec cremos de iaurt grecesc și albușuri de ou.

Această combinație oferă consistență fără a încărca digestia.

Temperarea corectă este esențială pentru o textură fină și uniformă.

Zeama de lămâie aduce echilibru și prospețime, iar usturoiul completează gustul specific rețetei.

Această supă este potrivită pentru întreaga familie.

Poate fi servită atât la prânz, cât și la cină.

Este ideală pentru copii, dar și pentru adulți care apreciază mâncarea gătită simplu.

Se păstrează foarte bine la frigider și este chiar mai gustoasă a doua zi.

Supă rădăuțeană cu cocoș de țară la multicooker este dovada că tradiția și tehnologia modernă pot lucra împreună.

Rezultatul este o mâncare curată, echilibrată și plină de savoare.

Exact așa cum o făceau bunicile, dar adaptată ritmului de azi.

Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere, fierbere, prăjire 40 de minute
Total timp 50 de minute
Metodă de preparare:
Feluri de mâncare: ,
Dificultate: Nivel intermediar
Porții: 6
Calorii: 280
Ingrediente
  • Carne de cocoș de țară
  • 3 morcovi
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • 1 bucată mică de țelină
  • 1 ceapă mare
  • 4 litri apă
  • 600 g iaurt grecesc
  • 2 albușuri de ou
  • 1 legătură pătrunjel
  • Zeama de la o lămâie
  • 2 căței de usturoi
  • Sare, opțional
  • Piper, opțional
Instructions
  1. 1
    Carnea de cocoș și toate legumele întregi se pun în oala multicookerului, împreună cu apa.
  2. 2
    Se închide capacul și se setează programul HP mediu timp de 40 de minute.
  3. 3
    După finalizarea programului, se lasă oala să se depresurizeze singură aproximativ 15 minute, apoi se depresurizează manual.
  4. 4
    Carnea și legumele se scot separat din zeamă.
  5. 5
    Morcovul se toacă mărunt, iar din celelalte legume se păstrează câteva bucăți, tocate fin.
  6. 6
    Carnea se dezosează și se mărunțește.
  7. 7
    Iaurtul grecesc se amestecă bine cu albușurile de ou.
  8. 8
    Se adaugă treptat zeamă fierbinte din supă, polonic cu polonic, amestecând continuu pentru temperare.
  9. 9
    Se folosesc aproximativ 10 polonice.
  10. 10
    Compoziția se toarnă înapoi în oală.
  11. 11
    Se adaugă carnea, legumele, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat.
  12. 12
    Se amestecă ușor și se potrivește gustul.
Cuvinte cheie: supă rădăuțeană, supă rădăuțeană la multicooker, supă cu cocoș de țară, supă tradițională românească, supă de pui rădăuțeană reinterpretată, supă acră cu iaurt, supă cremoasă fără smântână, rețete la multicooker, rețete la oală sub presiune, mâncare de casă, rețete tradiționale românești, supă pentru toată familia, supă sănătoasă, rețete fără prăjeli, supă cu legume, supă pentru copii, rețete simple și gustoase, comfort food românesc, supă pentru zile reci, mâncare gătită lent
Citește online: https://lamasacutudor.ro/reteta/supa-radauteana-cu-cocos-de-tara-la-multicooker-reteta-traditionala-cremoasa/
Claudia
Bună, eu sunt Claudia, mama lui Tudor.

De mult timp sunt pasionată de gătit, iar odată cu venirea lui Tudor această pasiune a prins și mai mult contur. Am 41 de ani și am urmat un curs de nutriție de 3 ani, pe care l-am ales inițial pentru mine, ca sprijin în lupta cu o boală autoimună rară. Acest curs m-a ajutat enorm să înțeleg mai bine ce înseamnă echilibrul alimentar și să transform gătitul într-un adevărat aliat al sănătății.

Pentru mine, gătitul este o artă: o lume plină de culori și arome, unde ingredientele se împletesc într-un dans ce aduce pe masă bucurie, sănătate și frumusețe.

Îmi doresc ca rețetele mele să vă inspire, să vă aducă un strop de creativitate în bucătărie și, mai ales, să vă arate că mâncarea poate fi atât hrană pentru trup, cât și pentru suflet.