Chifteluțele de vinete sunt fragede, aromate și foarte gustoase.

Se prepară ușor și sunt potrivite pentru întreaga familie.

Această rețetă de chifteluțe de vinete combină textura moale a vinetelor cu gustul bogat al brânzeturilor și al verdețurilor proaspete.

Vinetele devin foarte moi după gătire. Oferă o textură fină și cremoasă.

Ceapa verde adaugă prospețime și gust delicat. Se combină perfect cu vinetele.

Usturoiul oferă aromă și intensitate preparatului.

Untul ajută la sotarea legumelor și oferă un gust mai bogat.

Pesmetul contribuie la consistența compoziției. Ajută la formarea chifteluțelor.

Brânza cheddar și cașcavalul oferă savoare și cremozitate. Se topesc ușor și completează perfect preparatul.

Pătrunjelul adaugă prospețime și culoare.Această rețetă de chifteluțe de vinete este foarte ușor de preparat.

Nu necesită tehnici complicate.

Blenduirea legumelor ajută la obținerea unei texturi fine și uniforme.

Răcirea compoziției este importantă. Ajută la modelarea mai ușoară a chifteluțelor.

Gătirea la foc mic ajută la rumenirea uniformă.

Exteriorul devine ușor crocant, iar interiorul rămâne moale.

Chifteluțele sunt fragede și trebuie întoarse cu grijă.

Se pot servi simple sau cu diferite sosuri.Iaurtul simplu oferă prospețime.

Sosul tzatziki se potrivește foarte bine cu aroma vinetelor.

Maioneza sau ketchupul pot fi alternative pentru servire.

Aceste chifteluțe de vinete sunt ideale pentru prânz, cină sau gustări rapide. Sunt gustoase și foarte ușor de făcut.

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

Chifteluțe de vinete

Autor: c Claudia Metodă de preparare: La tigaie Feluri de mâncare: Cina

Dificultate: Începător Timp de preparare 5 minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 80 de minute Total timp o oră 25 de minute

Porții: 10 Calorii: 90

Descriere

Chifteluțe fragede din vinete, cu brânză și verdeață, perfecte pentru prânz, cină sau gustări rapide.

Ingrediente

Redimensionează

1/2x 1x 2x 3x

• 1 vânătă mai mare, curățată de coajă și tăiată bucățele
• 2 cepe verzi tocate
• 1 cățel de usturoi zdrobit și tocat
• 50 g pesmet
• 2 linguri pătrunjel tocat mărunt
• 25 g brânză cheddar dată prin răzătoarea mică
• 25 g cașcaval dat prin răzătoarea mică
• sare și piper (opțional)
• 20 g unt

Instructiunis

1. Într-o tigaie se pune untul.
   Marchează ca finalizat
2. Se adaugă vinetele, ceapa și usturoiul.
   Marchează ca finalizat
3. Se sotează timp de 3 minute.
   Marchează ca finalizat
4. Se adaugă 150 ml apă, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă până când legumele devin moi și apa s-a evaporat complet.
   Marchează ca finalizat
5. Se pun într-un castron și se blenduiesc cu un blender vertical până devin o pastă fină.
   Marchează ca finalizat
6. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine.
   Marchează ca finalizat
7. Se dă compoziția la frigider pentru 40 de minute.
   Marchează ca finalizat
8. Se unge o tigaie cu puțin unt sau ulei și se pune la foc mic.
   Marchează ca finalizat
9. Se ia câte o lingură din compoziție, se formează o bilă cu palmele și apoi se aplatizează ușor.
   Marchează ca finalizat
10. Se coc timp de 1–2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor.
    Marchează ca finalizat
11. Se întorc cu grijă deoarece vor fi mai moi.
    Marchează ca finalizat
12. Se pot consuma cu iaurt simplu, sos tzatziki, maioneză sau ketchup.
    Marchează ca finalizat

Cuvinte cheie: chifteluțe de vinete, rețete cu vinete, chifteluțe vegetariene, gustări sănătoase, prânz rapid, cină ușoară, rețete simple, meal prep, mâncare de casă, idei prânz, rețete gustoase, chifteluțe fragede, mâncare pentru familie, rețete ușoare, preparate cu vinete

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Submit Rating

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!