Ciorba de fasole cu afumătură la multicooker este una dintre cele mai iubite supe tradiționale românești.

Ciorba de fasole cu afumătură la multicooker se prepară mult mai rapid decât varianta clasică.

Nu mai este nevoie de ore întregi de fierbere pe aragaz.

Multicookerul frăgezește afumătura și leagă aromele foarte bine.

Legumele oferă dulceață naturală și echilibrează gustul afumat.

Roșiile adaugă o ușoară aciditate plăcută.

Cimbrul completează perfect aroma de fasole.

Boiaua dulce oferă culoare apetisantă și gust cald.

Fasolea devine cremoasă și ușor de digerat.

Afumătura transformă ciorba într-un preparat sățios.

Este ideală pentru mesele de prânz din sezonul rece.

Se potrivește foarte bine și pentru mesele de weekend.

Ciorba de fasole cu afumătură la multicooker este ușor de pregătit chiar și de începători.

Nu necesită tehnici complicate de gătit.

Ingredientele sunt accesibile și ușor de găsit.Se poate găti în cantitate mai mare pentru mai multe zile.

A doua zi gustul devine chiar mai intens.

Leușteanul proaspăt oferă aroma specifică ciorbelor românești.

Zeama de lămâie echilibrează perfect gustul.

Preparatul este consistent și foarte hrănitor.

Oferă energie și senzație de sațietate timp îndelungat.Se servește foarte bine fierbinte.

Merge perfect cu ceapă roșie sau ardei iute.Este o rețetă potrivită pentru familie.

Copiii acceptă mai ușor ciorbele aromate și bine legate.

Textura este plăcută și nu apoasă.Fasolea oferă fibre și proteine vegetale importante.

Ciorba de fasole cu afumătură la multicooker este o variantă modernă a rețetei tradiționale.

Combinația dintre tradițional și practic o face foarte populară.

Se pregătește rapid și rezultatul este constant reușit.Este una dintre cele mai simple ciorbe gătite la multicooker.

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

Ciorbă de fasole cu afumătură la multicooker

Autor: c Claudia Metodă de preparare: Multicooker /sub presiune Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Începător Timp de preparare 10 minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 30 de minute Total timp 40 de minute

Porții: 4 Calorii: 320

Descriere

Ciorba de fasole cu afumătură la multicooker este una dintre acele mâncăruri care aduc imediat aminte de mesele de familie și de bucătăria tradițională. Este sățioasă, caldă și foarte aromată, dar în același timp mult mai ușor de pregătit decât varianta clasică. Multicookerul reduce enorm timpul de gătire și frăgezește perfect afumătura fără supraveghere constantă. Legumele sotate la început dezvoltă un gust dulceag natural care echilibrează aroma puternică a cărnii. Fasolea devine cremoasă, iar roșiile și zeama de lămâie oferă acea aciditate specifică ciorbelor românești. Leușteanul adăugat la final completează perfect preparatul. Este o ciorbă hrănitoare, potrivită pentru prânz sau cină, mai ales în sezonul rece, dar suficient de ușoară încât să nu fie grea pentru digestie.

Ingrediente

Redimensionează

1/2x 1x 2x 3x

• 1 morcov tocat
• 1 rădăcină pătrunjel tocată
• 1 rădăcină păstârnac tocată
• 2 felii țelină tocate
• 1 ceapă mare tocată
• 1 cutie roșii în suc propriu
• 1 linguriță bulion
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță cimbru
• 3 linguri 3 ulei de măsline sau 1 lingură untură
• 200 gr 200–300 afumătură (costită, ciolan sau kaizer)
• 2 cutii fasole albă scursă și clătită
• ¹⁄₂ de zeama la lămâie
• 1 legătură leuștean tocat
• 1 litri 1.5 apă (sau după preferință)
• sare (opțional)
• piper (opțional)

Instructiunis

1. Oala se setează pe programul brown și se adaugă uleiul sau untura.
   Marchează ca finalizat
2. Se adaugă ceapa, morcovul, păstârnacul, pătrunjelul și țelina împreună cu afumătura.
   Marchează ca finalizat
3. Se sotează aproximativ 5 minute până încep să devină ușor aurii.
   Marchează ca finalizat
4. Se adaugă roșiile în suc propriu, bulionul, boiaua dulce și cimbrul și se amestecă bine.
   Marchează ca finalizat
5. Se toarnă apa.
   Marchează ca finalizat
6. Se oprește programul brown.
   Marchează ca finalizat
7. Se închide capacul și se setează programul HP timp de 25 minute.
   Marchează ca finalizat
8. După terminare se lasă decompresia naturală 10 minute, apoi se eliberează manual presiunea.
   Marchează ca finalizat
9. Se deschide capacul și se adaugă fasolea scursă.
   Marchează ca finalizat
10. Se mai lasă 5 minute pe programul keep warm sau simmer.
    Marchează ca finalizat
11. La final se adaugă zeama de lămâie și leușteanul tocat.
    Marchează ca finalizat

Cuvinte cheie: ciorbă de fasole, ciorbă cu afumătură, rețete la multicooker, ciorbă tradițională, mâncare de casă, rețete românești, prânz cald, mâncare gătită, rețetă de familie, ciorbă românească

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Submit Rating

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!