Ficatul de vițel gătit corect este fraged, gustos și extrem de hrănitor.

Această rețetă de ficat de vițel în sos de roșii la multicooker este ideală atunci când vrei o masă completă, fără efort.

Multicookerul ajută la gătirea uniformă a ficatului.

Textura rămâne moale.Gustul nu devine amar.În această rețetă, ficatul este mai întâi ținut în lapte.

Acest pas este esențial.El elimină gustul specific și ajută la obținerea unei texturi fine.

Sosul de roșii este aromat cu ghimbir, boia dulce și curry.

Condimentele sunt echilibrate.Nu acoperă gustul cărnii.

Preparatul este potrivit pentru prânz sau cină.

Se poate servi cu piure de cartofi.Merge foarte bine cu orez simplu.

Este delicios și cu mămăligă sau legume la abur.

Ficatul de vițel este o sursă excelentă de fier.

Conține vitamine din complexul B.Este recomandat în alimentația echilibrată.

Gătit corect, este apreciat și de copii.Multicookerul face această rețetă foarte ușoară.

Nu este nevoie de supraveghere constantă.

Sosul se leagă natural.Carnea rămâne suculentă.

Este o rețetă practică.Este potrivită pentru mesele din timpul săptămânii.Este suficient de specială pentru weekend.

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

Ficat de vițel în sos de roșii la multicooker

Autor: c Claudia Metodă de preparare: Multicooker /sub presiune Feluri de mâncare: Cina

Dificultate: Nivel intermediar Timp de preparare 40 de minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 20 de minute Total timp o oră

Calorii: 320

Descriere

Un preparat clasic reinterpretat pentru multicooker, cu ficat de vițel fraged, sos de roșii fin și condimente blânde, potrivit pentru toată familia.

Ingrediente

Redimensionează

1/2x 1x 2x 3x

• 500 g ficăței de vițel
• 1 ardei gras verde tocat mărunt
• 1 ceapă tocată
• 3 căței de usturoi zdrobiți și tocați mărunt
• 400 g roșii în suc propriu
• 1 linguriță praf de ghimbir
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• 1 lingură bulion de roșii
• ½ linguriță curry
• 200 ml lapte
• 30 g unt
• 100 ml apă
• sare, opțional
• piper, opțional

Instructiunis

1. Ficatul se curăță de pielițe și se taie bucăți potrivite.
   Marchează ca finalizat
2. Se pune într-un bol și se acoperă cu lapte.
   Marchează ca finalizat
3. Se lasă la înmuiat timp de 30 de minute.
   Marchează ca finalizat
4. Roșiile se pun în blender împreună cu ghimbirul, boiaua, bulionul și curry.
   Marchează ca finalizat
5. Se blendează până rezultă un sos fin.
   Marchează ca finalizat
6. Multicookerul se setează pe programul brown.
   Marchează ca finalizat
7. Se adaugă untul, ceapa, ardeiul și usturoiul.
   Marchează ca finalizat
8. Se sotează aproximativ 5 minute.
   Marchează ca finalizat
9. Ficatul se scurge bine de lapte și se adaugă în oală.
   Marchează ca finalizat
10. Se mai sotează încă 5 minute.
    Marchează ca finalizat
11. Se toarnă sosul de roșii și apa.
    Marchează ca finalizat
12. Se oprește programul brown.
    Marchează ca finalizat
13. Se închide capacul.
    Marchează ca finalizat
14. Se setează pe HP timp de 20 de minute.
    Marchează ca finalizat
15. După finalizare, se lasă 5 minute pentru depreseurizare naturală.
    Marchează ca finalizat
16. Se face apoi depreseurizarea manuală.
    Marchează ca finalizat
17. Dacă sosul este prea subțire, se setează programul bake.
    Marchează ca finalizat
18. Se gătește până la consistența dorită.
    Marchează ca finalizat

Notă

Laptele poate fi înlocuit cu lapte vegetal neîndulcit, precum cel de ovăz sau migdale.

Pentru un gust mai blând, curry-ul poate fi redus sau omis.

Preparatul se păstrează la frigider până la 48 de ore.

A doua zi este la fel de gustos.

Cuvinte cheie: ficat de vițel, ficat la multicooker, ficat în sos de roșii, rețetă ficat vițel, ficat fraged, mâncare la multicooker, rețete prânz, rețete cină

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Submit Rating

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!