Acești biscuiți cu iz de sărbători aduc în casă aromele calde pe care le iubim în sezonul rece.
Rețeta este foarte ușor de pregătit și este ideală pentru copii și adulți, datorită ingredientelor blânde și gustului natural, îndulcit doar cu pastă de curmale.
Textura lor este fragedă, iar aromele de scorțișoară și nucșoară transformă fiecare mușcătură într-un moment cu adevărat festiv.
Biscuiții sunt perfecți pentru un mic dejun simplu, o gustare lângă lapte cald sau pentru a fi împachetați în cadouri de Crăciun.
Fiecare ingredient joacă un rol important în crearea unui aluat ușor de lucrat.
Făina și fulgii de ovăz măcinați oferă structură, iar untul aduce frăgezime și o aromă delicată.
Pasta de curmale îndulcește natural biscuiții și îi menține moi, fără a fi necesar zahărul rafinat.
Amestecul de condimente aduce farmecul sărbătorilor, iar extractul de vanilie completează perfect gustul final.
Prepararea aluatului este rapidă, deoarece totul se amestecă într-un singur bol.
Repausul la frigider este important și ajută aluatul să se întărească, pentru a putea fi întins și decupat cu ușurință în formele dorite.
Biscuiții se coc foarte repede și capătă o margine ușor crocantă, în timp ce mijlocul rămâne fraged.
Sunt perfecți pentru a fi savurați simpli sau alături de o băutură caldă.
Copiii îi adoră, iar aroma lor umple casa cu o atmosferă caldă și plăcută.
Această rețetă este potrivită pentru întreaga familie și poate deveni o tradiție de iarnă.
Poți personaliza biscuiții adăugând puțină coajă de portocală sau câteva bucățele mici de nucă, dacă îți dorești o textură mai interesantă.
Prepararea lor este o activitate frumoasă chiar și împreună cu cei mici, deoarece formele de sezon îi fac veseli și atractivi.
Rezultatul va fi delicios și sănătos, cu o aromă autentică de sărbătoare.
Biscuiți cu iz de sărbători
Descriere
O rețetă simplă, parfumată și perfectă pentru dimineți cozy de iarnă.
Ingrediente
Instructiunis
-
Curmalele se pun în blender cu apa fierbinte și se blenduiesc până devin o pastă.
-
Într-un castron se amestecă toate ingredientele până ce aluatul nu mai este lipicios.
-
Se amestecă ușor, fără a activa glutenul.
-
Se formează un disc plat, se învelește în folie și se lasă la frigider o oră.
-
Se presară făină pe blatul de lucru.
-
Coca se întinde la o grosime de aproximativ 1/2 cm.
-
Se decupează în forme și se transferă în tavă.
-
Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 7–8 minute.
-
Se lasă să se răcească complet.
Foarte gustoși !
Eu am reușit să pierd o parte din pasta de curmale ( nu am avut un blender mic de putere mare așa ca am folosit un blender vertical care a dat fail, și mai apoi un blender mare care se atașează la robotul de bucătărie) . Aluatul ar fi fost foarte uscat în felul acesta, așa ca am completat cu două lingurițe de smântână fermentată de 20% grăsime și un gălbenuș mic.
Au ieșit perfecți ! Fragezi și numai buni de păpat cu mânuțe mici și pufoase !