Budinca cu griș, ricotta și cireșe este un mic dejun delicios, hrănitor și ușor de pregătit.
Textura sa cremoasă și aroma delicată o transformă într-o alegere excelentă pentru întreaga familie.
Se prepară din ingrediente simple și oferă o combinație echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi, fiind potrivită pentru începutul unei zile pline de energie.
Grișul fiert în lapte formează baza acestei rețete și oferă consistență preparatului.
După coacere, budinca capătă o textură moale și plăcută, care se topește în gură.
Ricotta completează perfect compoziția, aducând cremozitate și un gust delicat.
Cireșele adaugă prospețime și o aromă dulce-acrișoară care echilibrează foarte bine gustul budincii.
Acestea se distribuie între straturile de compoziție și oferă un contrast plăcut atât ca gust, cât și ca textură.
Coaja rasă de lămâie și esența de vanilie îmbogățesc aroma preparatului și îl fac și mai apetisant.
Semințele de in și semințele de chia completează rețeta și contribuie la obținerea unei texturi plăcute după coacere.
Acest mic dejun este ideal pentru diminețile în care îți dorești ceva consistent și gustos.
Poate fi pregătit din timp și păstrat la frigider, fiind la fel de bun și a doua zi. Se servește atât cald, cât și rece, în funcție de preferințe.
Un avantaj al acestei rețete este versatilitatea.
Cireșele pot fi înlocuite cu alte fructe de sezon, precum afine, zmeură, căpșuni, vișine sau piersici.
Astfel, poți obține de fiecare dată o variantă diferită și la fel de gustoasă.
Dacă dorești o variantă fără ou, acestea pot fi înlocuite cu un amestec de semințe de in măcinate și apă.
Textura va fi puțin mai densă, însă preparatul va rămâne gustos și bine legat.
Budinca cu griș, ricotta și cireșe este alegerea perfectă pentru un mic dejun de weekend, pentru mesele în familie sau pentru momentele în care vrei să pregătești ceva simplu, hrănitor și aromat.
Gustul delicat, textura cremoasă și fructele suculente transformă această rețetă într-un preparat pe care îl vei pregăti cu drag de fiecare dată.
Budincă cu griș, ricotta și cireșe
Descriere
Dacă îți dorești un mic dejun hrănitor, gustos și ușor de pregătit, această budincă cu griș, ricotta și cireșe este alegerea perfectă. Are o textură cremoasă, un gust delicat și poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Ingrediente
Instructiunis
-
Se fierbe laptele cu un praf de sare.
-
Când începe să clocotească ușor, se toarnă grișul în ploaie și se amestecă continuu 3–4 minute, până se îngroașă.
-
Se ia de pe foc și se lasă 10 minute să se răcorească.
-
Se preîncălzește cuptorul la 180°C, căldură sus-jos.
-
Se unge tava cu unt.
-
Într-un bol se bat ouăle cu mierea sau îndulcitorul ales.
-
Se adaugă ricotta, esența de vanilie, semințele de in, semințele de chia și coaja de lămâie.
-
Se omogenizează, apoi se încorporează grișul călduț.
-
Se toarnă jumătate din compoziție în tavă.
-
Se distribuie cireșele uniform, apoi se acoperă cu restul compoziției.
-
Se coace 35–45 de minute, până devine rumenă-aurie și bine închegată.
-
Se lasă la odihnit 15–20 de minute înainte de porționare.
-
Este delicioasă atât caldă, cât și rece, a doua zi.
-
Păstrare
-
Se păstrează la frigider până la 3 zile.
S-ar putea să-ți placă și...
Clătite cu spanac umplute cu ricotta
Smoothie sau piure rapid de fructe
Budincă de ovăz cu chia, mascarpone și căpșuni
Budincă de chia cu portocală, banană și carob
Budincă de căpșuni cremoasă, rapidă și aromată
Piure de cartof dulce cu sfeclă
Bolul campionilor cu dulceață de cireșe
Plăcintă bebelușească cu mango și căpșuni