Checul cu cireșe și carob este pufos, aromat și foarte gustos.
Se prepară ușor și este perfect atât pentru copii, cât și pentru întreaga familie.
Această rețetă de chec cu cireșe și carob combină textura aerată a aluatului cu aroma delicată a vaniliei, prospețimea cireșelor și gustul fin de carob.
Rezultatul este un desert moale, marmorat și foarte aromat.
Ouăle bătute bine oferă volum și ajută la obținerea unui chec pufos și aerat.
Pudra de curmale și mierea adaugă dulceață naturală și un gust delicat.
Iaurtul grecesc contribuie la textura moale și fragedă a preparatului.
Uleiul ajută checul să rămână umed și pufos chiar și după răcire.
Vanilia și coaja de lămâie oferă o aromă proaspătă și foarte plăcută.
Făina și praful de copt ajută la formarea unui aluat aerat și bine crescut.
Carobul oferă gust delicat și creează efectul marmorat al checului.
Cireșele completează perfect preparatul și adaugă prospețime și suculență.
Trecerea cireșelor prin făină ajută la distribuirea uniformă în aluat și împiedică scufundarea lor în timpul coacerii.
Această rețetă de chec cu cireșe și carob este simplă și practică. Nu necesită tehnici complicate.
Mixarea îndelungată a ouălor este foarte importantă pentru obținerea unei texturi pufoase și aerate.
Ingredientele uscate trebuie încorporate delicat pentru a păstra cât mai mult aer în compoziție.
Efectul marmorat se obține foarte ușor prin alternarea compozițiilor și câteva mișcări ușoare cu scobitoarea.
Checul trebuie lăsat să se răcească înainte de tăiere pentru a-și păstra textura și forma.
Acest chec cu cireșe și carob este perfect pentru micul dejun, gustări sau deserturi de casă aromate și pufoase.
Chec cu cireșe și carob
Descriere
Chec marmorat cu cireșe și carob, moale și aromat, ideal pentru mic dejun sau gustări dulci.
Ingrediente
Instructiunis
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C, căldură sus-jos.
-
Tapează o tavă de 25x11 cm cu hârtie de copt.
-
Pregătește cireșele: 150 g le lași întregi sau le tai pe jumătate.
-
Bate ouăle cu pudra de curmale, mierea, vanilia și un praf de sare timp de 8 minute la viteză mare, până se face o spumă groasă și deschisă la culoare.
-
Adaugă lichidele: redu viteza, pune iaurtul, uleiul și coaja de lămâie.
-
Amestecă 10 secunde.
-
Încorporează ingredientele uscate: amestecă făina cu praful de copt.
-
Cerne peste compoziție în 2 tranșe.
-
Încorporează ușor cu spatula, de jos în sus.
-
Separă pentru carob: ia o parte din compoziție într-un bol separat și amestecă cu 10 g carob până se omogenizează.
-
În tavă se toarnă alternativ compoziția albă și cea cu carob.
-
Cu o scobitoare se fac 2–3 mișcări circulare pentru efect marmorat.
-
Se presară deasupra cireșele întregi sau tăiate pe jumătate, date prin 1 lingură făină.
-
Se coace 40–42 de minute la 180°C.
-
Testul scobitorii: aceasta trebuie să iasă curată din mijloc.
-
Se răcește 10–15 minute în tavă, apoi pe grătar.
-
Se taie doar după ce s-a răcit complet.
S-ar putea să-ți placă și...
Prăjitură de morcov cu nuci și prune
Biscuiți cu mere
Jeleuri de portocale
Cheesecake cu urdă și căpșuni (fără coacere)
Biscuiți cu sfeclă roșie și măr
Plăcintă de căpșuni
Gogoși la airfryer
Ciocolată din carob