O plăcintă parfumată și fragedă, cu aluat de casă și umplutură cremoasă de dovleac, condimente calde și nuci. Ideală pentru toamnă și iarnă, dar atât de bună încât merită făcută tot anul.
Plăcintă cu dovleac plăcintar
Ingrediente
Pentru aluat
Pentru umplutură
Instructiunis
-
Pentru umplutură, topește untul într-o crăticioară la foc mic, adaugă dovleacul ras, curmalele, condimentele și cojile de citrice. Amestecă și gătește 5 minute până dovleacul se înmoaie ușor. Ia de pe foc, adaugă siropul și lasă să se răcească. Nucile se adaugă chiar înainte de a pune umplutura pe aluat
-
Pentru aluat, bate oul cu laptele, untul și untura topită. Adaugă praful de copt, apoi încorporează treptat făina până obții un aluat moale și nelipicios. Nu frământa excesiv
-
Împarte aluatul în două. Întinde prima foaie, adaugă jumătate din umplutură, împăturește marginile și rulează. Repetă cu a doua foaie
-
Așază plăcintele în tavă cu hârtie de copt. Coace la 170°C timp de 35–45 de minute, până se rumenesc frumos
-
Lasă plăcintele să se răcească ușor, apoi taie-le felii
Informații nutriționale
Porții 8
Mărime porție 220
- Cantitate pe porție
- Calorii 290kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 15g24%
- Grăsimi saturate 6g30%
- Grăsimi nesaturate 8g
- Colesterol 40mg14%
- Sodiu 95mg4%
- Potasiu 280mg8%
- Total carbohidrați 33g11%
- Fibre în regimul alimentar 4g16%
- Zaharuri 9g
- Proteine 5g10%
- Vitamina A 5600 IU
- Vitamina C 4 mg
* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de caloriile de care ai nevoie.
plăcintă, dovleac plăcintar, desert românesc, cuptor, fără zahăr rafinat, cu nuci, de post (dacă se înlocuiește oul)
Iti place reteta?
Cartuș rețetă propulsat de
S-ar putea să-ți placă și...
Rahat de pepene galben cu banană
Prăjitură cu căpșuni
Baby-misu (tiramisu fără cafea pentru copii)
Pască fără aluat
Gogoși la airfryer
Budincă de mango cu chia și brânză cottage
Cheesecake de căpșuni
Budincă Raffaello la airfryer