PuiPufi sunt bucățele de pui moi și fragede, create special pentru a fi ușor de prins și ținut în mână.

Sunt o idee simplă pentru o masă în care copilul poate mânca singur și se poate bucura de texturi moi, fără crustă tare sau margini crocante.

Pulpa de pui este baza acestei rețete și este preferată în locul pieptului deoarece este mai fragedă și mai suculentă.

Carnea se toacă foarte fin, astfel încât rezultatul final să fie ușor de mestecat.

Morcovul și dovlecelul adaugă legume și contribuie la textura moale a preparatului.

Dovlecelul trebuie stors foarte bine înainte de folosire, pentru ca amestecul să nu devină prea lichid.

Crema de brânză și iaurtul grecesc fac compoziția mai fină și mai cremoasă.

Făina de ovăz ajută la legarea ingredientelor, dar poate fi înlocuită cu făină albă.

Gătirea la foc mic, cu puțină apă și capac, este secretul pentru ca PuiPufi să rămână moi și suculenți.

Nu se urmărește obținerea unei cruste crocante, ci a unei texturi fragede, potrivite pentru a fi ținute în mână.

Pot fi servite alături de legume moi, piure de cartofi, avocado, orez sau iaurt grecesc.

Sunt potrivite și pentru mesele în familie, iar adulții își pot adăuga ulterior condimente după preferință.

Pentru copiii mici, bucățile trebuie să fie suficient de moi pentru a putea fi strivite ușor între degete.

Preparatul trebuie lăsat să se răcorească înainte de servire și este important ca puiul să fie gătit complet.

PuiPufi sunt o variantă simplă și gustoasă pentru diversificarea meselor și pentru perioada în care cei mici încep să fie tot mai interesați să mănânce singuri.

Share on Facebook

Save

Imprimă rețeta

PuiPufi

Autor: c Claudia Metodă de preparare: La tigaie Feluri de mâncare: Cina, Pranz

Dificultate: Începător Timp de preparare 10 minute Timp de coacere, fierbere, prăjire 10 minute Total timp 20 de minute

Porții: 8 Calorii: 70

Descriere

Bucățele moi și fragede din pulpă de pui, cu morcov, dovlecel și cremă de brânză, perfecte pentru a fi ținute ușor în mână de cei mici.

Ingrediente

Redimensionează

1/2x 1x 2x 3x

• 200 g pulpă de pui dezosată
• ½ morcov mic, ras fin
• ¼ dovlecel mic, ras fin și bine stors
• 1 lingură cremă de brânză
• 1 lingură iaurt grecesc
• ½ ou bătut
• 1 lingură făină de ovăz sau făină albă
• Un praf de oregano
• Puțin pătrunjel verde
• Puțin ulei de măsline

Instructiunis

1. Pulpa de pui se toacă foarte fin, aproape ca pentru chifteluțe.
   Marchează ca finalizat
2. Se adaugă morcovul ras, dovlecelul bine stors, crema de brânză, iaurtul grecesc, oul, făina, oregano și pătrunjelul.
   Marchează ca finalizat
3. Se amestecă bine până când se obține o compoziție moale și ușor lipicioasă.
   Marchează ca finalizat
4. Cu mâinile umezite se formează bucățele mici, alungite, ușor de prins în mână.
   Marchează ca finalizat
5. O tigaie antiaderentă se unge foarte puțin cu ulei de măsline și se încălzește la foc mic.
   Marchează ca finalizat
6. Se așază bucățelele în tigaie, se adaugă 1–2 linguri de apă și se acoperă cu un capac.
   Marchează ca finalizat
7. Se gătesc aproximativ 4–5 minute pe fiecare parte, la foc mic, până când sunt complet pătrunse în interior.
   Marchează ca finalizat

Cuvinte cheie: PuiPufi, pui de ținut în mână, finger food pentru copii, rețete pentru copii, bucățele de pui, pui cu dovlecel, pui cu morcov, chifteluțe de pui, pui fraged, rețete pentru bebeluși, prânz pentru copii, cină pentru copii, mâncare de ținut în mână, rețete cu pulpă de pui, finger food copii

Ai testat rețeta?

Dă-i un click pe steaua care ți se pare potrivită!

Submit Rating

Average rating / 5. Vote count:

Nu există încă evaluări. Evaluează tu primul!