Înghețata cheesecake de caise este un desert cremos și delicat, care îmbină prospețimea caiselor bine coapte cu textura catifelată a cremei de brânză.
Rezultatul este o înghețată fină, aromată și foarte ușor de preparat, fără a fi nevoie de aparat special pentru înghețată.
Caisele bine coapte sunt ingredientul care oferă preparatului aroma intensă și culoarea frumoasă.
După ce sunt blenduite și trecute prin sită, se obține un sos fin, fără pielițe, care se încorporează perfect în crema de cheesecake.
Crema de brânză este baza acestui desert și oferă gustul specific de cheesecake.
În combinație cu iaurtul grecesc și smântâna pentru frișcă, rezultă o compoziție aerată și foarte cremoasă, care rămâne plăcută chiar și după congelare.
Mierea îndulcește natural preparatul și poate fi ajustată în funcție de dulceața caiselor.
Esența de vanilie completează aromele și oferă un parfum discret, care pune și mai bine în valoare fructele.
Dacă păstrezi câteva lingurițe din sosul de caise și le adaugi la final, vei obține un efect marmorat spectaculos.
Pe lângă aspectul deosebit, fiecare înghițitură va avea mici valuri intense de aromă de caise.
Această înghețată este perfectă ca desert în zilele călduroase, dar și ca o gustare răcoritoare pentru întreaga familie.
Se prepară rapid, iar congelatorul face restul muncii.
Pentru diversitate, caisele pot fi înlocuite cu piersici, mango, căpșuni, zmeură sau cireșe.
De fiecare dată vei obține o variantă nouă, la fel de cremoasă și aromată.
Înghețata cheesecake de caise este dovada că un desert preparat în casă poate avea o textură fină, ingrediente simple și un gust care cucerește de la prima degustare.
Înghețată cheesecake de caise
Descriere
O înghețată fină și răcoritoare, cu gust de cheesecake și aromă naturală de caise coapte, perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Ingrediente
Instructiunis
-
Caisele se pun într-un blender și se blenduiesc până se obține un sos fin.
-
Sosul se trece printr-o sită, apoi se pune deoparte.
-
Într-un bol se adaugă crema de brânză, iaurtul grecesc, smântâna pentru frișcă, mierea și esența de vanilie fără alcool.
-
Cu ajutorul unui mixer electric de mână se mixează timp de 30 de secunde până la maximum 1 minut, sau până când compoziția se îngroașă ușor.
-
Dacă doriți un aspect marmorat, păstrați deoparte câteva lingurițe din sosul de caise.
-
Restul sosului de caise se încorporează în compoziția de cheesecake, amestecând ușor cu o spatulă.
-
Compoziția se toarnă în formele pentru înghețată.
-
Deasupra se adaugă din loc în loc sosul de caise păstrat, apoi, cu ajutorul unei scobitori, se trasează ușor linii prin compoziție pentru a obține efectul marmorat.
-
Formele se pun la congelator pentru minimum 2–3 ore sau, pentru cele mai bune rezultate, peste noapte.
S-ar putea să-ți placă și...
Tarte cu dovleac
Budincă de portocală
Biscuiți cu aromă de portocală
Clătite cu sfeclă, măr și morcov
Budincă Raffaello la airfryer
Budincă de orez cu merișoare la multicooker
Budincă de iaurt la cuptor
Cheesecake cu fructe de pădure